実家からもらって帰ってきた野菜料理が続くまんまる家です♪
春菊 と
にんにく も
もらってきたんだ~
(かなりいっぱい
)
シンプルに
その2つを炒めてみたよ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151125/11/mammaru-egao/e7/b5/j/o0319042513493725199.jpg?caw=800)
『春菊のガーリック醤油炒め』
<材料>(2人分)
・春菊・・・・200g
・にんにく・・・・3片
・オリーブオイル・・・・大さじ1
・醤油・・・・小さじ2
・白ごま・・・適量
<作り方>
①火にかけていないフライパンに
オリーブオイルと粗みじん切りのにんにくを入れる。
②弱火でじっくり香りを出す。
③うっすらきつね色になったら、斜め薄切りの春菊の茎を入れて
しんなりするまで中火で炒める。
④ざく切りした春菊の葉と醤油を加えて、さっと炒める。
カサが減ったな~という感じになったらOK。
⑤盛り付けて、ごまを振って完成!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151125/11/mammaru-egao/17/56/j/o0263048413493725201.jpg?caw=800)
炒めすぎると
春菊の苦味が際立ってしまうので
さっと火を通す!というのがポイント。
そんな訳で、
春菊は切ってスタンバイしておいてください。
実は味見でけっこう食べちゃったので
もう1回作りました。
でも、まだ春菊あるよ~
(いっぱい持って帰ったでしょ!?(笑))
春菊 と
にんにく も
もらってきたんだ~
(かなりいっぱい
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
シンプルに
その2つを炒めてみたよ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151125/11/mammaru-egao/e7/b5/j/o0319042513493725199.jpg?caw=800)
『春菊のガーリック醤油炒め』
<材料>(2人分)
・春菊・・・・200g
・にんにく・・・・3片
・オリーブオイル・・・・大さじ1
・醤油・・・・小さじ2
・白ごま・・・適量
<作り方>
①火にかけていないフライパンに
オリーブオイルと粗みじん切りのにんにくを入れる。
②弱火でじっくり香りを出す。
③うっすらきつね色になったら、斜め薄切りの春菊の茎を入れて
しんなりするまで中火で炒める。
④ざく切りした春菊の葉と醤油を加えて、さっと炒める。
カサが減ったな~という感じになったらOK。
⑤盛り付けて、ごまを振って完成!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151125/11/mammaru-egao/17/56/j/o0263048413493725201.jpg?caw=800)
炒めすぎると
春菊の苦味が際立ってしまうので
さっと火を通す!というのがポイント。
そんな訳で、
春菊は切ってスタンバイしておいてください。
実は味見でけっこう食べちゃったので
もう1回作りました。
でも、まだ春菊あるよ~
(いっぱい持って帰ったでしょ!?(笑))