実は、春菊とにんにくもいっぱいもらって帰ってきたので・・・

実家からもらって帰ってきた野菜料理が続くまんまる家です♪

春菊 と
にんにく も

もらってきたんだ～
（かなりいっぱいにひひ)


シンプルに
その2つを炒めてみたよ～






『春菊のガーリック醤油炒め』
＜材料＞（2人分）
・春菊・・・・２００ｇ
・にんにく・・・・3片
・オリーブオイル・・・・大さじ１
・醤油・・・・小さじ２
・白ごま・・・適量



＜作り方＞
①火にかけていないフライパンに
　オリーブオイルと粗みじん切りのにんにくを入れる。
②弱火でじっくり香りを出す。
③うっすらきつね色になったら、斜め薄切りの春菊の茎を入れて
　しんなりするまで中火で炒める。
④ざく切りした春菊の葉と醤油を加えて、さっと炒める。
　カサが減ったな～という感じになったらＯＫ。
⑤盛り付けて、ごまを振って完成！






炒めすぎると
春菊の苦味が際立ってしまうので
さっと火を通す！というのがポイント。




そんな訳で、
春菊は切ってスタンバイしておいてください。





実は味見でけっこう食べちゃったので
もう1回作りました。

でも、まだ春菊あるよ～
（いっぱい持って帰ったでしょ！？（笑））