今回もレトルト活用でいってみました♪
何の目的で！？
って？？
レシピブログさんで開催されている
缶詰・びん詰・レトルト食品
スピードレシピコンテスト
です
今回はこんな感じに仕上がりましたよ～↓
使ったレトルトはコチラ↓
ニチレイさんの
広東風ふかひれスープ（2人前 内容量１００ｇ）
です！
今回のテーマは
おじいちゃん・おばあちゃんにもやさしい♪
ってことなので、
✿この2人前のレトルトを4人前に牛乳でのばし（減塩＆カルシウム強化を狙って）、
✿豆腐を加え（口当たり滑らか＆たんぱく質強化）、
✿南瓜も加えました（野菜増量！）。
✿しかも米粉で優しいとろみつき（飲み込みやすさ＆かぼちゃのノドのつまり防止）♪
レンジで南瓜を蒸している間に
豆腐入りのふかひれクリームスープを作ります。
簡単に仕上がりますよ～
『南瓜の豆腐入りふかひれミルククリームかけ』
＜材料＞（4人分）
・広東風ふかひれスープ（ニチレイ）・・・・1袋（内容量１００ｇ）
・南瓜・・・・１/４玉（４００ｇ）
・牛乳・・・・３００ｃｃ
・米粉・・・・大さじ２
・絹ごし豆腐・・・・1丁（３００ｇ）
・カイワレ大根・・・・１/４パック
＜作り方＞
①南瓜は３ｃｍ角くらいに切って耐熱ボウルへ。
蓋をのせて、600ｗのレンジで5分加熱。そのまま10分ほど蒸らす。
②鍋に米粉を入れ、少量の牛乳で溶いた後、
残りの牛乳と＜広東風ふかひれスープ＞を入れる。
中火にかけ、とろみがついてから更に１～２分混ぜながら煮て火を止める。
③1.5ｃｍ角くらいに切った豆腐を入れ、鍋をゆすって沈め、1分ほどおく。
（豆腐をできるだけ崩したくないので、かき混ぜないでください。）
④南瓜を盛り付け、周りに③を盛る。
カイワレ大根をトッピングして完成！
豆腐は、出来上がったふかひれミルククリームの余熱で温めます。
遊びに来てた友だちにも
「お題にぴったりだね～
」
と、好感触でした
ありがとう
他にも何品か作ったので
後ほど紹介します！
～～続く～～
缶詰・びん詰・レトルト食品のスピードレシピ
何の目的で！？
って？？
レシピブログさんで開催されている
缶詰・びん詰・レトルト食品
スピードレシピコンテスト
です
今回はこんな感じに仕上がりましたよ～↓
使ったレトルトはコチラ↓
ニチレイさんの
広東風ふかひれスープ（2人前 内容量１００ｇ）
です！
今回のテーマは
おじいちゃん・おばあちゃんにもやさしい♪
ってことなので、
✿この2人前のレトルトを4人前に牛乳でのばし（減塩＆カルシウム強化を狙って）、
✿豆腐を加え（口当たり滑らか＆たんぱく質強化）、
✿南瓜も加えました（野菜増量！）。
✿しかも米粉で優しいとろみつき（飲み込みやすさ＆かぼちゃのノドのつまり防止）♪
レンジで南瓜を蒸している間に
豆腐入りのふかひれクリームスープを作ります。
簡単に仕上がりますよ～
『南瓜の豆腐入りふかひれミルククリームかけ』
＜材料＞（4人分）
・広東風ふかひれスープ（ニチレイ）・・・・1袋（内容量１００ｇ）
・南瓜・・・・１/４玉（４００ｇ）
・牛乳・・・・３００ｃｃ
・米粉・・・・大さじ２
・絹ごし豆腐・・・・1丁（３００ｇ）
・カイワレ大根・・・・１/４パック
＜作り方＞
①南瓜は３ｃｍ角くらいに切って耐熱ボウルへ。
蓋をのせて、600ｗのレンジで5分加熱。そのまま10分ほど蒸らす。
②鍋に米粉を入れ、少量の牛乳で溶いた後、
残りの牛乳と＜広東風ふかひれスープ＞を入れる。
中火にかけ、とろみがついてから更に１～２分混ぜながら煮て火を止める。
③1.5ｃｍ角くらいに切った豆腐を入れ、鍋をゆすって沈め、1分ほどおく。
（豆腐をできるだけ崩したくないので、かき混ぜないでください。）
④南瓜を盛り付け、周りに③を盛る。
カイワレ大根をトッピングして完成！
豆腐は、出来上がったふかひれミルククリームの余熱で温めます。
遊びに来てた友だちにも
「お題にぴったりだね～
」と、好感触でした
ありがとう
他にも何品か作ったので
後ほど紹介します！
～～続く～～
缶詰・びん詰・レトルト食品のスピードレシピ
