農産物直売所に行って見つけたクレソン。
ほのかな辛味が、辛子酢味噌と合いそう♪と思って簡単和え物を作ってみたわ。
ちょっと面白い手順ですが、仕上がりはちゃ～んと辛子酢味噌和えの味よ
しっかり、スパイスの今月のお題で作ってます！
さて、レシピのご紹介。
『ひじきとクレソンの辛子酢味噌和え』
＜材料＞（4人分）
・乾燥ひじき・・・・１０ｇ
・人参・・・・・・１/２本
・クレソン・・・・５０ｇ
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆酢・・・・・・・大さじ１
・☆水・・・・・・・大さじ１
・◎味噌・・・・・・・小さじ１
・◎ハウス ねり和からし・・・・小さじ１/４
・白ごま・・・・適量
＜作り方＞
①まず、ひじきをたっぷりの水につける。
②その間に、
耐熱ボウルに☆を入れておく。
クレソンは３ｃｍ巾に切る。（茎は斜め切りが食べやすいです）
人参は斜め千切りにする。
③この間に、①のひじきがザルの目を通り抜けないくらいまで戻るので、
さっと洗う。（ザルは目の細かいものを使ってね～）
④☆を入れたボウルにひじきを入れて混ぜ、その上に人参を乗せる。
落としラップをして600ｗのレンジで3分30秒加熱。
レンジから取り出し、粗熱がとれるまで放置。
⑤◎を加えてよく混ぜ、食べる直前にクレソンを和える。
白ごまを振って完成！
味噌と和からしを加えたら、よ～く混ぜてくださいね。
万が一、和からしが一か所にかたまってたりすると・・・
罰ゲームのような思いをしちゃいますから～
で、どこが工程分割かと言いますと、
☆と◎を混ぜたもので最後に和えるんじゃなく、
芯まで甘酢を含ませたひじきと辛子味噌を合体！
なんです
クレソンと辛子酢味噌の相性、思った通りバッチリでした
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ほのかな辛味が、辛子酢味噌と合いそう♪と思って簡単和え物を作ってみたわ。
ちょっと面白い手順ですが、仕上がりはちゃ～んと辛子酢味噌和えの味よ
しっかり、スパイスの今月のお題で作ってます！
さて、レシピのご紹介。
『ひじきとクレソンの辛子酢味噌和え』
＜材料＞（4人分）
・乾燥ひじき・・・・１０ｇ
・人参・・・・・・１/２本
・クレソン・・・・５０ｇ
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆酢・・・・・・・大さじ１
・☆水・・・・・・・大さじ１
・◎味噌・・・・・・・小さじ１
・◎ハウス ねり和からし・・・・小さじ１/４
・白ごま・・・・適量
＜作り方＞
①まず、ひじきをたっぷりの水につける。
②その間に、
耐熱ボウルに☆を入れておく。
クレソンは３ｃｍ巾に切る。（茎は斜め切りが食べやすいです）
人参は斜め千切りにする。
③この間に、①のひじきがザルの目を通り抜けないくらいまで戻るので、
さっと洗う。（ザルは目の細かいものを使ってね～）
④☆を入れたボウルにひじきを入れて混ぜ、その上に人参を乗せる。
落としラップをして600ｗのレンジで3分30秒加熱。
レンジから取り出し、粗熱がとれるまで放置。
⑤◎を加えてよく混ぜ、食べる直前にクレソンを和える。
白ごまを振って完成！
味噌と和からしを加えたら、よ～く混ぜてくださいね。
万が一、和からしが一か所にかたまってたりすると・・・
罰ゲームのような思いをしちゃいますから～
で、どこが工程分割かと言いますと、
☆と◎を混ぜたもので最後に和えるんじゃなく、
芯まで甘酢を含ませたひじきと辛子味噌を合体！
なんです
クレソンと辛子酢味噌の相性、思った通りバッチリでした
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