サントリー×レシピブログさんからのモニター品
のんある気分＜白ワインテイスト＞
コレを↑是非味わってもらおうと、友だちを誘っての即席ランチ会。
メインはクリームパスタ。
白ワインって和食にも合うイメージなので、
わさびを使って、和寄りなパスタにしてみました。
友だちと一緒に作ったよ～！
・・・・。
っていうか、
私は口だけ出して、作ってもらったよ～
『鶏ムネとキャベツのわさびクリームパスタ』
＜材料＞（2人分）
・鶏むね肉・・・・1枚（２３０ｇ）
・塩麹・・・・・小さじ１
・薄力粉Ａ・・・・大さじ１
・新玉ねぎ・・・・中1個
・春キャベツの葉・・・・1枚
・牛乳・・・・３００ｃｃ
・薄力粉Ｂ・・・・大さじ３
・粉末かつおだし・・・・２ｇ
・オリーブ油・・・・大さじ１
・わさび・・・・小さじ２+α
・パスタ・・・・１６０ｇ
・パスタ茹で用の塩・・・適量
＜作り方＞
①鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにしてポリ袋に入れ、塩麹をもみ込み冷蔵庫で30分以上寝かせる。
②新玉ねぎは縦薄切り、春キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。
③パスタ茹で用のお湯が沸いたところで、
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、薄力粉Ａをもみ込んだ①を並べて焼く。
ひっくり返したら、端に寄せて玉ねぎを入れる。
このくらいのタイミングでパスタを茹で始める。
④鶏肉にほぼ火が通ったら、薄力粉Ｂを加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、キャベツの葉、粉末かつおだしを加えとろみがつくまで煮て火を止める。
⑤茹であがったパスタとわさびを加えて混ぜ合わせる。
⑥盛り付けて、お好みでわさびを添えて完成！
わさびって、熱を加えると辛味が結構飛んで香りだけになります。
わさびのピリッと感を味わいたい方は、追いわさびをしてくださいませ～。
おうちでバルランチ料理レシピ
さあ、ささやかですが、ランチ会はじまり～
「ね、結構ワインっぽいでしょ！？」
「なかなかうまく再現されてるね～」
「アルコールの苦味がないから、飲みやすいね～」
のんある気分＜白ワインテイスト＞の面白さをシェアできて良かったわ～
＜赤ワインテイスト＞もあるからね。
また誘います♪
サントリー のんある気分 白ワイン テイスト 300ml瓶 1ケース24本02P11Apr15
￥6,480
楽天
サントリー のんある気分 赤ワイン テイスト 300ml瓶 1ケース24本02P11Apr15
￥6,480
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のんある気分＜白ワインテイスト＞
コレを↑是非味わってもらおうと、友だちを誘っての即席ランチ会。
メインはクリームパスタ。
白ワインって和食にも合うイメージなので、
わさびを使って、和寄りなパスタにしてみました。
友だちと一緒に作ったよ～！
・・・・。
っていうか、
私は口だけ出して、作ってもらったよ～
『鶏ムネとキャベツのわさびクリームパスタ』
＜材料＞（2人分）
・鶏むね肉・・・・1枚（２３０ｇ）
・塩麹・・・・・小さじ１
・薄力粉Ａ・・・・大さじ１
・新玉ねぎ・・・・中1個
・春キャベツの葉・・・・1枚
・牛乳・・・・３００ｃｃ
・薄力粉Ｂ・・・・大さじ３
・粉末かつおだし・・・・２ｇ
・オリーブ油・・・・大さじ１
・わさび・・・・小さじ２+α
・パスタ・・・・１６０ｇ
・パスタ茹で用の塩・・・適量
＜作り方＞
①鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにしてポリ袋に入れ、塩麹をもみ込み冷蔵庫で30分以上寝かせる。
②新玉ねぎは縦薄切り、春キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。
③パスタ茹で用のお湯が沸いたところで、
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、薄力粉Ａをもみ込んだ①を並べて焼く。
ひっくり返したら、端に寄せて玉ねぎを入れる。
このくらいのタイミングでパスタを茹で始める。
④鶏肉にほぼ火が通ったら、薄力粉Ｂを加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、キャベツの葉、粉末かつおだしを加えとろみがつくまで煮て火を止める。
⑤茹であがったパスタとわさびを加えて混ぜ合わせる。
⑥盛り付けて、お好みでわさびを添えて完成！
わさびって、熱を加えると辛味が結構飛んで香りだけになります。
わさびのピリッと感を味わいたい方は、追いわさびをしてくださいませ～。
おうちでバルランチ料理レシピ
さあ、ささやかですが、ランチ会はじまり～
「ね、結構ワインっぽいでしょ！？」
「なかなかうまく再現されてるね～」
「アルコールの苦味がないから、飲みやすいね～」
のんある気分＜白ワインテイスト＞の面白さをシェアできて良かったわ～
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