薬味後のせでいこう！と思ってたけど、
生姜煮なら子どもたちも大丈夫なので、
まずは鯖を煮てみました。
春らしく、新ごぼうを一緒に煮て
アスパラ菜を添えてみました
『鯖と新ごぼうの生姜煮 アスパラ菜添え』
＜材料＞（４人分）
・鯖・・・・２枚おろし１尾分
・新ごぼう・・・・２本
・水・・・・２００ｃｃ
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆みりん・・・・・大さじ１
・☆酒・・・・・・・大さじ２
・☆醤油・・・・・・大さじ２
・☆ハウス本きざみ粗切り生しょうが・・・・大さじ１
・水溶き片栗粉・・・・適量
・塩・・・・・小さじ１/４ほど
・白ごま・・・・適量
・アスパラ菜・・・・４本
（茹でて食べやすい長さに切っておく）
＜作り方＞
①フライパンに水を入れ、斜め切りしたごぼうを入れる。
中火にかけ１０分ほど煮る。
②鯖はそれぞれ４等分し、両面に塩を振って５分ほどおく。
③ごぼうを煮ているフライパンに☆を加え、②の鯖の水分を拭き取って重ならないように並べる。
④キッチンペーパーで落し蓋をして、中火で５分煮る。
⑤煮汁を片栗粉でとろみ付け。
⑥盛り付けてごまを振り、アスパラ菜を添えて完成！
小さめに鯖を切るので、割と短時間に煮上がります♪
生姜が効いた煮魚、大好き～！
いつもは骨をとってから使う料理が多かったけど、
そろそろ娘にも、魚の骨を取りつつ食べる美味しさを教えようと思い、
骨付いたまま煮ました
そんな訳で、作るの超楽チン～
思ってたより、上手に食べれた娘でした。
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生姜煮なら子どもたちも大丈夫なので、
まずは鯖を煮てみました。
春らしく、新ごぼうを一緒に煮て
アスパラ菜を添えてみました
『鯖と新ごぼうの生姜煮 アスパラ菜添え』
＜材料＞（４人分）
・鯖・・・・２枚おろし１尾分
・新ごぼう・・・・２本
・水・・・・２００ｃｃ
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆みりん・・・・・大さじ１
・☆酒・・・・・・・大さじ２
・☆醤油・・・・・・大さじ２
・☆ハウス本きざみ粗切り生しょうが・・・・大さじ１
・水溶き片栗粉・・・・適量
・塩・・・・・小さじ１/４ほど
・白ごま・・・・適量
・アスパラ菜・・・・４本
（茹でて食べやすい長さに切っておく）
＜作り方＞
①フライパンに水を入れ、斜め切りしたごぼうを入れる。
中火にかけ１０分ほど煮る。
②鯖はそれぞれ４等分し、両面に塩を振って５分ほどおく。
③ごぼうを煮ているフライパンに☆を加え、②の鯖の水分を拭き取って重ならないように並べる。
④キッチンペーパーで落し蓋をして、中火で５分煮る。
⑤煮汁を片栗粉でとろみ付け。
⑥盛り付けてごまを振り、アスパラ菜を添えて完成！
小さめに鯖を切るので、割と短時間に煮上がります♪
生姜が効いた煮魚、大好き～！
いつもは骨をとってから使う料理が多かったけど、
そろそろ娘にも、魚の骨を取りつつ食べる美味しさを教えようと思い、
骨付いたまま煮ました
そんな訳で、作るの超楽チン～
思ってたより、上手に食べれた娘でした。
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