野菜は（あ、野菜に限らないかも・・・）、できるだけシンプルに食べるのが好きです。
今回は、
安くて大量に買っちゃった人参とにんにくを蒸し炒め～♪
子どもたちが人参大好きだから、って
つい、安いと買っちゃうんだな～
最近の人参、昔みたいに
人参人参してないから
（え！？昔を知らないって・・・？（笑））
どんな調理法でも甘くて美味しいですよね～
『人参とにんにくの蒸し炒め』
＜材料＞（4人分）
・人参・・・・2本（３５０ｇ）
・にんにく・・・・4片
・オリーブ油・・・・大さじ１
・醤油・・・・小さじ２
＜作り方＞
①人参：斜め千切り（太めでＯＫ）
にんにく：薄切り
②コレを火にかけていないフライパンに入れ、オリーブ油を絡める。
③にんにくを上に移動し（焦げ付き防止）、蓋をして強めの中火にかける。
ジューッと音がしたら弱火にして10分～15分、お好みの柔らかさになるまで蒸し焼き。
④人参から水分が出るので、強火にして炒めながら飛ばす。
醤油を回し入れて、火を止める。
⑤盛り付けて完成！
人参の切り方で加熱時間が変わります。
蒸し焼きされたにんにく、ジャガイモみたいにホクッとした食感も感じられて好きです！
なんか、天気予報、また雪マークがついてるよ・・・。
春っていいなぁ～♪
とか言っちゃったからだね、多分
今回は、
安くて大量に買っちゃった人参とにんにくを蒸し炒め～♪
子どもたちが人参大好きだから、って
つい、安いと買っちゃうんだな～
最近の人参、昔みたいに
人参人参してないから
（え！？昔を知らないって・・・？（笑））
どんな調理法でも甘くて美味しいですよね～
『人参とにんにくの蒸し炒め』
＜材料＞（4人分）
・人参・・・・2本（３５０ｇ）
・にんにく・・・・4片
・オリーブ油・・・・大さじ１
・醤油・・・・小さじ２
＜作り方＞
①人参：斜め千切り（太めでＯＫ）
にんにく：薄切り
②コレを火にかけていないフライパンに入れ、オリーブ油を絡める。
③にんにくを上に移動し（焦げ付き防止）、蓋をして強めの中火にかける。
ジューッと音がしたら弱火にして10分～15分、お好みの柔らかさになるまで蒸し焼き。
④人参から水分が出るので、強火にして炒めながら飛ばす。
醤油を回し入れて、火を止める。
⑤盛り付けて完成！
人参の切り方で加熱時間が変わります。
蒸し焼きされたにんにく、ジャガイモみたいにホクッとした食感も感じられて好きです！
なんか、天気予報、また雪マークがついてるよ・・・。
春っていいなぁ～♪
とか言っちゃったからだね、多分
