おから入りのスコーン、よく作ります。
今回はお砂糖を使わずに、
代わりに
少量のお塩を入れて作ってみました。
ほんのり塩味の生地なんだけど、レーズンの甘味があるので、砂糖ナシの感じはしないかも。
何かに似てる味だな～と思ったんだけど・・・
そうだ！
ソーダブレッド
・・・・・・。
ハイ、失礼しました
『おからとオリーブ油の塩スコーン』
＜材料＞（2人分）
・生おから・・・・１００ｇ
・☆薄力粉・・・・５０ｇ
・☆ベーキングパウダー＾・・・・小さじ１/２
・☆塩・・・・・小さじ１/４
・オリーブ油・・・・大さじ３
・牛乳・・・・大さじ２
・レーズン・・・２０ｇ
＜作り方＞
①ポリ袋に☆を入れてフリフリ。
オーブンは２００度に予熱開始。
②ボウルに生おからと①を入れて、泡だて器でサラサラになるまで混ぜる。
③次にオリーブ油を入れて、泡だて器でホロホロになるまで混ぜる。
④レーズンと牛乳を加えてカードでさっと切るように混ぜたら、ボウルの端に寄せる。
⑤カードで生地を半分に切って、もう片方に乗せる。
↓
カードで上から押さえてつぶす。
コレを5回くらい繰り返したら生地完成。
⑥オーブンペーパーにのせて、手で円形にまとめ、厚さを２ｃｍ位につぶす。
包丁で放射状に6等分する。
⑦２００度のオーブンで15分焼いて完成！
どことなくバターな感じもします。
油分と塩だからかなぁ！？
あとをひく美味しさです。
いつまでも食べ続けられそう
（糖分がほとんどないから、血糖値が上がらないせいなんだろうか・・・）
今回はお砂糖を使わずに、
代わりに
少量のお塩を入れて作ってみました。
ほんのり塩味の生地なんだけど、レーズンの甘味があるので、砂糖ナシの感じはしないかも。
何かに似てる味だな～と思ったんだけど・・・
そうだ！
ソーダブレッド
・・・・・・。
ハイ、失礼しました
『おからとオリーブ油の塩スコーン』
＜材料＞（2人分）
・生おから・・・・１００ｇ
・☆薄力粉・・・・５０ｇ
・☆ベーキングパウダー＾・・・・小さじ１/２
・☆塩・・・・・小さじ１/４
・オリーブ油・・・・大さじ３
・牛乳・・・・大さじ２
・レーズン・・・２０ｇ
＜作り方＞
①ポリ袋に☆を入れてフリフリ。
オーブンは２００度に予熱開始。
②ボウルに生おからと①を入れて、泡だて器でサラサラになるまで混ぜる。
③次にオリーブ油を入れて、泡だて器でホロホロになるまで混ぜる。
④レーズンと牛乳を加えてカードでさっと切るように混ぜたら、ボウルの端に寄せる。
⑤カードで生地を半分に切って、もう片方に乗せる。
↓
カードで上から押さえてつぶす。
コレを5回くらい繰り返したら生地完成。
⑥オーブンペーパーにのせて、手で円形にまとめ、厚さを２ｃｍ位につぶす。
包丁で放射状に6等分する。
⑦２００度のオーブンで15分焼いて完成！
どことなくバターな感じもします。
油分と塩だからかなぁ！？
あとをひく美味しさです。
いつまでも食べ続けられそう
（糖分がほとんどないから、血糖値が上がらないせいなんだろうか・・・）
