最近スーパーでグリンピースをよく見かけるようになりましたね～
春ですね
グリンピース大好物なんです、我が家。
スープ煮に
彩と
プチッと弾ける食感を
グリンピースにプラスしてもらいました。
『手羽元と根菜のサフランスープ煮』
＜材料＞（4人分）
・手羽元・・・・8本
・れんこん・・・・１８０ｇ
・玉ねぎ・・・・1個
・人参・・・・1本
・グリンピース（生）・・・・正味６０ｇ
・水・・・・４００ｃｃ
・ＧＡＢＡＮサフラン＜ホール＞・・・・１０本ほど
・コンソメ・・・・1個
＜作り方＞
①圧力鍋に水とサフランを入れて、20分ほど放置。
（サフランの色素は水溶性なので、水に入れて色出ししてください）
②玉ねぎ：くし型切り
人参：２ｃｍ巾の半月切り
れんこん：５ｍｍ巾の半月切り
③圧力鍋に手羽元・玉ねぎ・人参・コンソメを入れて加熱。
加圧15分後自然冷却。
④煮込み用の鍋にれんこん・グリンピース・③を入れ、弱めの中火で７～８分煮る。
盛り付けて完成！
野菜と手羽元から出た旨みたっぷりのスープ。
サフランの香りが華やかです。
スープも全部飲んでくださいね～♪
圧力鍋で煮るので、手羽元の身離れも抜群！
手間いらずで美味しく仕上がりました。
オーブン＆煮込みの料理レシピ スパイスレシピ検索
国産の冷凍グリンピースってみたことないんだけど、
需要がないからなのかなぁ～？？
生協のミックスベジタブルも、グリンピースの代わりにインゲンが入っています
生のが出回ってるうちにいっぱい食べるわ♪
春ですね
グリンピース大好物なんです、我が家。
スープ煮に
彩と
プチッと弾ける食感を
グリンピースにプラスしてもらいました。
『手羽元と根菜のサフランスープ煮』
＜材料＞（4人分）
・手羽元・・・・8本
・れんこん・・・・１８０ｇ
・玉ねぎ・・・・1個
・人参・・・・1本
・グリンピース（生）・・・・正味６０ｇ
・水・・・・４００ｃｃ
・ＧＡＢＡＮサフラン＜ホール＞・・・・１０本ほど
・コンソメ・・・・1個
＜作り方＞
①圧力鍋に水とサフランを入れて、20分ほど放置。
（サフランの色素は水溶性なので、水に入れて色出ししてください）
②玉ねぎ：くし型切り
人参：２ｃｍ巾の半月切り
れんこん：５ｍｍ巾の半月切り
③圧力鍋に手羽元・玉ねぎ・人参・コンソメを入れて加熱。
加圧15分後自然冷却。
④煮込み用の鍋にれんこん・グリンピース・③を入れ、弱めの中火で７～８分煮る。
盛り付けて完成！
野菜と手羽元から出た旨みたっぷりのスープ。
サフランの香りが華やかです。
スープも全部飲んでくださいね～♪
圧力鍋で煮るので、手羽元の身離れも抜群！
手間いらずで美味しく仕上がりました。
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国産の冷凍グリンピースってみたことないんだけど、
需要がないからなのかなぁ～？？
生協のミックスベジタブルも、グリンピースの代わりにインゲンが入っています
生のが出回ってるうちにいっぱい食べるわ♪