ひき肉と大根が安かったの♪
ついでに賞味期限間近のニンニクチューブもあるし！
ってことで、
こんなおかずを作ってみました。
大根から出る水分を最大限に活用！！
（大袈裟だね～
）
味付けした豚のそぼろと野菜を交互に鍋に詰めていくことで、煮上がるころには全体に味が浸みこんでる♪という寸法です
『大根と豚そぼろのの重ね煮』
＜材料＞（4人分）
・豚挽肉・・・・・２００ｇ
・☆おろし生姜・・・・大さじ１
・☆おろしニンニク・・・大さじ１
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆醤油・・・・大さじ１
・☆水・・・・大さじ１
・大根・・・・１/２本
・人参・・・・１/２本
・玉ねぎ・・・１個
・大根の葉（あれば）・・・・適量
＜作り方＞
①玉ねぎ：縦薄切り
大根：短冊切り
人参：短冊切り
大根の葉：みじん切り
②火にかけていない鍋にひき肉と☆を入れてよく混ぜてから、
中火にかけて色が変わるまで炒める。
③煮込み用の鍋に玉ねぎを敷いて、
↓
②の１/３を入れる。
↓
その上に大根の半量を入れる。
↓
②の１/３を入れる。
↓
その上に残りの大根を入れる。
↓
残りの②を入れる。
↓
人参を入れる。
↓
最後にみじん切りの大根の葉を入れる。
④蓋をして強めの弱火にかけ、２０分ほど蒸し煮。
時間があれば一旦冷まして味を含ませる。
片栗粉でとろみをつけても美味しいですよ～！
汁ごといける、優しい仕上がりです。
子どもたち、こういうの大好きなので、喜んでおかわりしてくれました。
鍋でドーンと出てくるのも食欲をそそるようです。
自分で取り分けるのも楽しいし、ね
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ついでに賞味期限間近のニンニクチューブもあるし！
ってことで、
こんなおかずを作ってみました。
大根から出る水分を最大限に活用！！
（大袈裟だね～
）味付けした豚のそぼろと野菜を交互に鍋に詰めていくことで、煮上がるころには全体に味が浸みこんでる♪という寸法です
『大根と豚そぼろのの重ね煮』
＜材料＞（4人分）
・豚挽肉・・・・・２００ｇ
・☆おろし生姜・・・・大さじ１
・☆おろしニンニク・・・大さじ１
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆醤油・・・・大さじ１
・☆水・・・・大さじ１
・大根・・・・１/２本
・人参・・・・１/２本
・玉ねぎ・・・１個
・大根の葉（あれば）・・・・適量
＜作り方＞
①玉ねぎ：縦薄切り
大根：短冊切り
人参：短冊切り
大根の葉：みじん切り
②火にかけていない鍋にひき肉と☆を入れてよく混ぜてから、
中火にかけて色が変わるまで炒める。
③煮込み用の鍋に玉ねぎを敷いて、
↓
②の１/３を入れる。
↓
その上に大根の半量を入れる。
↓
②の１/３を入れる。
↓
その上に残りの大根を入れる。
↓
残りの②を入れる。
↓
人参を入れる。
↓
最後にみじん切りの大根の葉を入れる。
④蓋をして強めの弱火にかけ、２０分ほど蒸し煮。
時間があれば一旦冷まして味を含ませる。
片栗粉でとろみをつけても美味しいですよ～！
汁ごといける、優しい仕上がりです。
子どもたち、こういうの大好きなので、喜んでおかわりしてくれました。
鍋でドーンと出てくるのも食欲をそそるようです。
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