先日友だちからもらった青汁パウダーを使って、朝食用にパンを焼きました♪
（もらってばっかりだな～（笑））
生地の仕込みは夜のうちに済ませて、野菜室で一晩発酵させるので、今朝は成形して焼くだけ
『青汁パウダーでシンプル丸パン』
＜材料＞（８個分）
・☆強力粉・・・・３００ｇ
・☆インスタントドライイースト・・・・３ｇ
・☆きび砂糖・・・・２０ｇ
・☆塩・・・・５ｇ
・☆青汁パウダー・・・２杯分（３ｇ×２）
・ぬるま湯・・・・４００ｃｃ
・オリーブ油・・・・大さじ２
＜作り方＞
①ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
②そこへ、ぬるま湯を入れて木べらでなじむまで混ぜる。
あとは、手に変え、たたきながら捏ねる。
③丸く形を整え、ボウルに入れてラップ。
３０分ほど室温においたら、一晩野菜室で低温発酵。（今回は８時間）
↑
常温の場合は２時間くらいで一次発酵ＯＫ。
④朝、野菜室から出し、３０分ほど室温に戻す。
８分割して丸めて１５分ベンチタイム。
⑤丸め直して４０～５０分、二次発酵。
⑥クープを入れ、１８０度のオーブンで１５分焼いて完成！
青汁パウダーで、キレイな若草色の生地に♪
焼き上がりはこんな感じ↓
熱々のパンにバターを塗っていただきました
どことなく、ヨモギパンの風味が！
甘納豆とか混ぜ込むと美味しそうだわ～
今度やってみようっと。
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（もらってばっかりだな～（笑））
生地の仕込みは夜のうちに済ませて、野菜室で一晩発酵させるので、今朝は成形して焼くだけ
『青汁パウダーでシンプル丸パン』
＜材料＞（８個分）
・☆強力粉・・・・３００ｇ
・☆インスタントドライイースト・・・・３ｇ
・☆きび砂糖・・・・２０ｇ
・☆塩・・・・５ｇ
・☆青汁パウダー・・・２杯分（３ｇ×２）
・ぬるま湯・・・・４００ｃｃ
・オリーブ油・・・・大さじ２
＜作り方＞
①ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
②そこへ、ぬるま湯を入れて木べらでなじむまで混ぜる。
あとは、手に変え、たたきながら捏ねる。
③丸く形を整え、ボウルに入れてラップ。
３０分ほど室温においたら、一晩野菜室で低温発酵。（今回は８時間）
↑
常温の場合は２時間くらいで一次発酵ＯＫ。
④朝、野菜室から出し、３０分ほど室温に戻す。
８分割して丸めて１５分ベンチタイム。
⑤丸め直して４０～５０分、二次発酵。
⑥クープを入れ、１８０度のオーブンで１５分焼いて完成！
青汁パウダーで、キレイな若草色の生地に♪
焼き上がりはこんな感じ↓
熱々のパンにバターを塗っていただきました
どことなく、ヨモギパンの風味が！
甘納豆とか混ぜ込むと美味しそうだわ～
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