さあ、おにぎらず作り！
本題のスパイス調合♪
ガラムマサラをベースに、こちらのスパイスを用意しました。
ＧＡＢＡＮガラムマサラ
ＧＡＢＡＮターメリック＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮクミン＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮジンジャー＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮフェヌグリーク＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮシナモン＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮナツメグ＜パウダー＞
の全７種類♪
ガラムマサラだけでも、もちろんいいのですが、
そのまま使うと子どもたちが「辛い
」っていうので、
わが家では、ターメリックとクミンを増量して、ガラムマサラにそもそも入ってるレッドペッパーの割合を低下♪
ジンジャーはおにぎりに合いそうってのと、好きだから
という理由で追加。
フェヌグリークは、
コレがスパイスの中で一番感動したんだけど、
ああ、これ、カレールーの中にいるいる
っていう、ちょっと甘い香りのスパイスです。
気になる人は、是非我が家までニオイかぎに来て～（笑）
なんか一気にカレー感が高まります。
そんでおなじみの
シナモンとナツメグは、挽肉と相性がいいってことで少量追加♪
こんな感じでカレーパウダーを調合しました。
一個一個、ニオイを確かめながら、混ぜ混ぜ↑♪
『ドライカレーおにぎらず』
＜材料＞（４人分）
・豚挽肉・・・・８０ｇ
・玉ねぎ・・・・１/２個
・ブロッコリー・・・・１/４株
・ご飯（温かいもの）・・・・２合分
・焼きのり（全型）・・・・４枚
・☆醤油・・・・大さじ１
・☆きび砂糖・・・・小さじ１
・☆ケチャップ・・・・小さじ１
・オリーブ油・・・・大さじ１/２
・◎ＧＡＢＡＮガラムマサラ・・・・・・・・・・小さじ１
・◎ＧＡＢＡＮターメリック＜パウダー＞・・・・小さじ１/２
・◎ＧＡＢＡＮクミン＜パウダー＞・・・・・・・小さじ１/２
・◎ＧＡＢＡＮジンジャー＜パウダー＞・・・・・小さじ１/４
・◎ＧＡＢＡＮフェヌグリーク＜パウダー＞・・・小さじ１/４
・◎ＧＡＢＡＮシナモン＜パウダー＞・・・・・・小さじ１/４
・◎ＧＡＢＡＮナツメグ＜パウダー＞・・・・・・小さじ１/４
＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切りにしてオリーブ油で炒める。
（中火で、ちょっときつね色になるくらいまで。）
②ブロッコリーは小さめの小房に分けてお好みの固さに茹でておく。
③①のフライパンに混ぜた◎を加え、香りが立つまで炒めたら、豚挽肉を加え、色が変わるまで炒める。
④☆で味を整え火を止める。
⑤ラップの上に海苔を置き、ご飯の１/８（１個につき）を４５度ずらした正方形におく。
⑥その上にドライカレー、ブロッコリーの順に乗せる。
⑦上にご飯の１/８をのせて、海苔を中央に向けてたたむ。
ラップでギューッと包んで、ひっくり返して海苔がなじむまでしばし放置。
⑧対角線で切って完成！
上の手順写真の、キレイな手とカワイイ手は友人＆子どもさんのものです
仕上がったところで、みんなでランチタイム。
キッシュを焼いて持ってきてくれたので、豪華なランチだったわ～
お土産に、もう一度カレーパウダーをお好みで調合して、
持って帰ってもらいました。
スパイスファン増えたぜ～
（と思っている）
この組み合わせ（サラダとおにぎらず）、作るのも食べるのも楽しかったので（小さいお子さんも手伝えることいっぱいあるし）、興味のある方は是非声かけてくださいね～。
予定が合えば随時開催したいと思います
そうそう、食材の手土産、いっぱいありがとう！
めっちゃ嬉しいです。
コレを基に、またなんかレシピ考えよう～（笑）
本題のスパイス調合♪
ガラムマサラをベースに、こちらのスパイスを用意しました。
ＧＡＢＡＮガラムマサラ
ＧＡＢＡＮターメリック＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮクミン＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮジンジャー＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮフェヌグリーク＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮシナモン＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮナツメグ＜パウダー＞
の全７種類♪
ガラムマサラだけでも、もちろんいいのですが、
そのまま使うと子どもたちが「辛い
」っていうので、わが家では、ターメリックとクミンを増量して、ガラムマサラにそもそも入ってるレッドペッパーの割合を低下♪
ジンジャーはおにぎりに合いそうってのと、好きだから
という理由で追加。フェヌグリークは、
コレがスパイスの中で一番感動したんだけど、
ああ、これ、カレールーの中にいるいる
っていう、ちょっと甘い香りのスパイスです。
気になる人は、是非我が家までニオイかぎに来て～（笑）
なんか一気にカレー感が高まります。
そんでおなじみの
シナモンとナツメグは、挽肉と相性がいいってことで少量追加♪
こんな感じでカレーパウダーを調合しました。
一個一個、ニオイを確かめながら、混ぜ混ぜ↑♪
『ドライカレーおにぎらず』
＜材料＞（４人分）
・豚挽肉・・・・８０ｇ
・玉ねぎ・・・・１/２個
・ブロッコリー・・・・１/４株
・ご飯（温かいもの）・・・・２合分
・焼きのり（全型）・・・・４枚
・☆醤油・・・・大さじ１
・☆きび砂糖・・・・小さじ１
・☆ケチャップ・・・・小さじ１
・オリーブ油・・・・大さじ１/２
・◎ＧＡＢＡＮガラムマサラ・・・・・・・・・・小さじ１
・◎ＧＡＢＡＮターメリック＜パウダー＞・・・・小さじ１/２
・◎ＧＡＢＡＮクミン＜パウダー＞・・・・・・・小さじ１/２
・◎ＧＡＢＡＮジンジャー＜パウダー＞・・・・・小さじ１/４
・◎ＧＡＢＡＮフェヌグリーク＜パウダー＞・・・小さじ１/４
・◎ＧＡＢＡＮシナモン＜パウダー＞・・・・・・小さじ１/４
・◎ＧＡＢＡＮナツメグ＜パウダー＞・・・・・・小さじ１/４
＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切りにしてオリーブ油で炒める。
（中火で、ちょっときつね色になるくらいまで。）
②ブロッコリーは小さめの小房に分けてお好みの固さに茹でておく。
③①のフライパンに混ぜた◎を加え、香りが立つまで炒めたら、豚挽肉を加え、色が変わるまで炒める。
④☆で味を整え火を止める。
⑤ラップの上に海苔を置き、ご飯の１/８（１個につき）を４５度ずらした正方形におく。
⑥その上にドライカレー、ブロッコリーの順に乗せる。
⑦上にご飯の１/８をのせて、海苔を中央に向けてたたむ。
ラップでギューッと包んで、ひっくり返して海苔がなじむまでしばし放置。
⑧対角線で切って完成！
上の手順写真の、キレイな手とカワイイ手は友人＆子どもさんのものです
仕上がったところで、みんなでランチタイム。
キッシュを焼いて持ってきてくれたので、豪華なランチだったわ～
お土産に、もう一度カレーパウダーをお好みで調合して、
持って帰ってもらいました。
スパイスファン増えたぜ～
（と思っている）
この組み合わせ（サラダとおにぎらず）、作るのも食べるのも楽しかったので（小さいお子さんも手伝えることいっぱいあるし）、興味のある方は是非声かけてくださいね～。
予定が合えば随時開催したいと思います
そうそう、食材の手土産、いっぱいありがとう！
めっちゃ嬉しいです。
コレを基に、またなんかレシピ考えよう～（笑）
