先日ご紹介したＫ＋ｄｅｐセラウェア マルチポット。
真っ赤なお鍋に白いシチューが映えそう～と思って、冷蔵庫一掃シチューを作ってみたわ。
アルミのお鍋だと、いかにも「冷蔵庫一掃」な感じだけど、
このお鍋なら「材料揃えて作りました～
」的ね
『野菜だけ 米粉シチュー』
＜材料＞（4人分）
・かぼちゃ（正味）・・・・３００ｇ
・玉ねぎ・・・・1個
・人参・・・・1本（１００ｇ）
・ブロッコリーの茎・・・・1株分（１５０ｇ）
・もやし・・・・1/２袋
・コンソメ・・・・1個
・牛乳・・・・４００ｃｃ
・米粉・・・・大さじ３
・オリーブ油・・・大さじ１
・水・・・・１００ｃｃ
・塩胡椒・・・・少々
＜作り方＞
①玉ねぎ：２ｃｍ四方
人参：縦半分に切ってから斜め薄切り（皮付きのまま）
ブロッコリーの茎：細い部分・・・薄い輪切り
太い部分・・・薄いいちょう切り
もやし：２ｃｍの長さに
かぼちゃ：2ｃｍ角くらいに切る。
②鍋に玉ねぎ・人参・ブロッコリーの茎を入れオリーブ油を回しかける。
中火にかけ塩胡椒で味付けし、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
③水１００ｃｃを加え、その上にもやし、かぼちゃの順に入れる。
蓋をして弱めの中火～弱火で15分煮る。
かぼちゃが柔らかくなったらＯＫ。
④かぼちゃを取り出す。（入れっぱなしだと、とろみをつけてる間に煮崩れちゃうから）
⑤少量の牛乳で米粉を溶く。
残りの牛乳とコンソメを鍋に入れ中火で温める。
鍋肌がフツフツしてきたら溶いた米粉を加え、混ぜながら２～３分煮てしっかりとろみをつける。
⑥かぼちゃを戻して混ぜて、完成！
米粉は、片栗粉でとろみをつける感覚で後から入れればＯＫなのだ～！
超楽チン
油をほとんど使ってないので、冷めてもスプーンや皿に油べったりってことがないです。
そんなわけで洗い物も楽チン
プレゼント 女性 K’dep（ケデップ）セラウェア マルチポット21cm【両手鍋 土鍋 炊飯 ...
￥4,320
楽天
真っ赤なお鍋に白いシチューが映えそう～と思って、冷蔵庫一掃シチューを作ってみたわ。
アルミのお鍋だと、いかにも「冷蔵庫一掃」な感じだけど、
このお鍋なら「材料揃えて作りました～
」的ね
『野菜だけ 米粉シチュー』
＜材料＞（4人分）
・かぼちゃ（正味）・・・・３００ｇ
・玉ねぎ・・・・1個
・人参・・・・1本（１００ｇ）
・ブロッコリーの茎・・・・1株分（１５０ｇ）
・もやし・・・・1/２袋
・コンソメ・・・・1個
・牛乳・・・・４００ｃｃ
・米粉・・・・大さじ３
・オリーブ油・・・大さじ１
・水・・・・１００ｃｃ
・塩胡椒・・・・少々
＜作り方＞
①玉ねぎ：２ｃｍ四方
人参：縦半分に切ってから斜め薄切り（皮付きのまま）
ブロッコリーの茎：細い部分・・・薄い輪切り
太い部分・・・薄いいちょう切り
もやし：２ｃｍの長さに
かぼちゃ：2ｃｍ角くらいに切る。
②鍋に玉ねぎ・人参・ブロッコリーの茎を入れオリーブ油を回しかける。
中火にかけ塩胡椒で味付けし、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
③水１００ｃｃを加え、その上にもやし、かぼちゃの順に入れる。
蓋をして弱めの中火～弱火で15分煮る。
かぼちゃが柔らかくなったらＯＫ。
④かぼちゃを取り出す。（入れっぱなしだと、とろみをつけてる間に煮崩れちゃうから）
⑤少量の牛乳で米粉を溶く。
残りの牛乳とコンソメを鍋に入れ中火で温める。
鍋肌がフツフツしてきたら溶いた米粉を加え、混ぜながら２～３分煮てしっかりとろみをつける。
⑥かぼちゃを戻して混ぜて、完成！
米粉は、片栗粉でとろみをつける感覚で後から入れればＯＫなのだ～！
超楽チン
油をほとんど使ってないので、冷めてもスプーンや皿に油べったりってことがないです。
そんなわけで洗い物も楽チン
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