今度は、「タコサラダ ドレッシング」を使ってみましたよ～ん
手順は『ガドガド鯖サラダ』と似たような感じです。
こっちはちょっと辛いので、大人向き！ってことで、材料も大人好みのもので作ってみました。
『野菜たっぷり メキシカン鯖』
＜材料＞（2人分）
・塩サバ（3枚おろし）・・・・・一尾分
・エリンギ・・・・・１５０ｇ
・玉ねぎ・・・・１/２個
・人参・・・・・２０ｇ
・ピーマン・・・・・2個
・薄力粉・・・・大さじ２～３
・サラダ油・・・・・大さじ１
・「タコサラダ ドレッシング」・・・・・大さじ２
＜作り方＞
①エリンギ ： 縦半分に切ってから横1ｃｍ巾
玉ねぎ ： 縦薄切り
人参 ： 斜め千切り
ピーマン ： 縦半分に切ってから、横3等分
に切っておく。
②塩サバは骨を取って一口大に切り、薄力粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかける。
②の両面をこんがり焼いて取り出す。
④同じフライパンに①の野菜を入れ、エリンギに火が通るまで炒める。
「タコサラダ ドレッシング」大さじ１を入れて炒め、③の鯖を戻して炒め合わせる。
⑤器に盛り、「タコサラダ ドレッシング」をかけて完成！
こっちは、ピリッとビールのススム味となりました
ドレッシングを使った料理レシピ
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さて、夕飯の下ごしらえしよう～
（あと、草むしりも・・・）
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・エリンギ・・・・・１５０ｇ
・玉ねぎ・・・・１/２個
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・サラダ油・・・・・大さじ１
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①エリンギ ： 縦半分に切ってから横1ｃｍ巾
玉ねぎ ： 縦薄切り
人参 ： 斜め千切り
ピーマン ： 縦半分に切ってから、横3等分
に切っておく。
②塩サバは骨を取って一口大に切り、薄力粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかける。
②の両面をこんがり焼いて取り出す。
④同じフライパンに①の野菜を入れ、エリンギに火が通るまで炒める。
「タコサラダ ドレッシング」大さじ１を入れて炒め、③の鯖を戻して炒め合わせる。
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