さて、ダイエットクッキーその２
こっちは
ノンオイル！
砂糖もなし！
プルーンの甘さだけのクッキーです。
『かみかみプルーンクッキー』
＜材料＞（16個分）
・☆薄力粉・・・・・１００ｇ
・☆ベーキングパウダー・・・・・小さじ１
・プルーンピューレ・・・・・８０ｇ
・牛乳・・・・・大さじ２
＜作り方＞
①ポリ袋に☆を入れ空気とともによく振っておく。
②ボウルにプルーンピューレを入れ、①の粉を加える。
そぼろ状になるまで混ぜたら牛乳を加えてひとまとめ。
③ラップに包んで30分寝かす。
④16等分にして生地を丸めて天板に置く。
ラップを乗せてコップの底で押して2㎜厚に伸ばす。
⑤180℃に予熱したオーブンで18分焼いて完成！
バナナで作ったレンジクッキーとはまた違った噛みごたえ（笑）
なんか面白いね