やっとこ 子どもたちも寝て、私も一緒に寝ちゃわなくて、久しぶりの自分の時間～
さてさて、レシピご紹介！
『南瓜とシメジのアヒージョ』
＜材料＞（２人分）
・南瓜・・・・・小１個（５３０ｇ）
・ぶなシメジ・・・・・１株（１２５ｇ）
・ハウス アヒージョの素・・・・・１袋
・オリーブ油・・・・・大さじ４
・バジルの葉・・・・・５～６枚
＜作り方＞
① 南瓜はキレイに洗い、耐熱容器に入れて軽くラップをし、６００ｗのレンジで２分４０秒加熱。
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南瓜を切りやすくするためです。
② 南瓜の上部１／４くらいの所をカットし、種とワタを取り除く。
切り取ったふたの部分も一緒に耐熱皿に入れ、ラップをかけて６００ｗで５分加熱した後、５～６分蒸らす。
③ その間に、小鍋に、小房にほぐしたぶなシメジ、『アヒージョの素』、オリーブ油を入れ混ぜ合わせる。
④ ③を中火にかけジューッと音がしたら弱火にして、３分軽くかき混ぜながら炒め煮する。
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シメジからかなり水分が出ます。
⑤ ②のかぼちゃの器に④を盛り付け、バジルを飾って完成！
南瓜も切り分けてお召し上がりくださいませ。
『アヒージョの素』がしっかりニンニク＆塩味をつけてくれるので、南瓜がめっちゃ甘く感じられます
しかも、家じゅういい香り～
おかず兼おつまみだったので（２人分）になってますが、かなりおなかいっぱいに！
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