昨日、たくさんいただいたきゅうりを使って、サブジを作ってみました。
材料は、きゅうり・キャベツ・人参！
なんだか浅漬けの材料みたいでしょ
『レンジで きゅうりのサブジ』
＜材料＞（4人分）
・きゅうり・・・・・2本
・キャベツ・・・・１００ｇ
・人参・・・・５０ｇ
・「ハウススパイスクッキング＜インド式野菜炒め（サブジ）」・・・・・1袋
＜作り方＞
①きゅうりは小さめの乱切り、キャベツはざく切り、人参は斜めの千切りにする。
②耐熱ボウルに入れ、サブジの素を振りかけ、全体になじませる。
③蓋をのせて、600ｗで６分加熱し、いったん冷まして味を浸みこませる。
④冷たく冷やすと漬物風、熱々にすると野菜のおかずに！
レンジでお手軽よね～
・・・・って、サブジってインドの野菜炒めなのに、炒めてないじゃん！！
な～んて自分でツッコミつつ、おいしくいただきました
帰ってきた旦那が、
「お！今日はカレー！？」
と言ったくらい、インド料理屋さんの前を通った時のような芳醇なカレーの香り
口に入れると辛さがしっかりあり、はじけるクミンシードが爽やかなスパイシーな味でした。
