友達からでっかいスイカをいただきました！
めっちゃ甘くて美味しいスイカ
貧乏性なので、もちろん皮もいただくぜ～
『スイカの皮で 蜂蜜レモン漬け』
＜材料＞
・スイカの皮（緑のかたい部分をむいて）・・・・・・700ｇ
・塩・・・・・小さじ１と１／２
・レモン汁・・・・50ｃｃ
・蜂蜜・・・・大さじ２
＜作り方＞
①スイカの皮は食べやすい長さの薄切りにする。
②全体に塩をまぶして20分ほどおき、しっかり絞る。
→700ｇあったものが450ｇ位に減ります。
③ポリ袋にレモン汁＆蜂蜜を入れ、絞ったスイカの皮を入れて軽くもむ。
④空気を抜いて縛り、冷蔵庫で半日ほど寝かせて完成！
無駄がなくていいね～スイカ