にほんブログ村
久しぶりにカレー作りました♪
鶏ひき肉とトマトを使ったカレーです！
普通のカレーよりさっぱり。
トッピングはお好みで！
【材料】４人分
・鶏ひき肉 ４００グラム
・トマトピューレ ２００グラム
・玉ねぎ １個
・ピーマン ２個
・にんにく チューブで４センチ
・しょうが チューブで２センチ
・塩こしょう 少々
・カレールー ２片
・水 １カップ
・サラダ油 少々
【作り方】
・フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。にんにく、しょうが、塩こしょうをする。みじん切りにした玉ねぎとピーマンを加え、さらに炒める。
・水、トマトピューレを加え煮込む。カレールーを加えさらに煮込む。出来上がり♪
トッピングに目玉焼き、ブロッコリー、蓮根を添えました♪
たまごのトロリに頼り過ぎな日々。。。
けど、美味しいです！
カレールー少なめで作ったし
トマトピューレも入っていて
さらに鶏ひき肉使用で
さっぱりめなカレーです♪
美味しかったです！
最後まで読んで頂きありがとうございます！
ランキングに参加しています。
ポチっとよろしくお願いします↓
にほんブログ村
いつもいつも
ありがとうございます！m(__)m