ラズベリーパウンドケーキ

***ご訪問ありがとうございます***

ＣＯ・ＯＰさんのモニターで頂いた最後の
ホットケーキミックスを使ってラズベリーのパウンドケーキを焼きました




 


材料
コープさんのホットケーキミックス２００グラム
砂糖５０グラム
玉子２個
マーガリン１５０グラム
ヨーグルト大さじ１
冷凍ラズベリー大さじ３ほど
あられ糖・はちみつ少々
くるみ６粒

作り方
ボールにマーガリンを室温に溶かし混ぜます
砂糖を加えさらによく混ぜます
玉子を撹拌しておいて砂糖の後に何回かに分けて
加えさらによく混ぜていきます
ヨーグルト、ホットケーキミックスを加えさらによく混ぜます


 

ラズベリーを加えさっくり混ぜ型に流し中央に軽く炒ったくるみと
あられ糖にはちみつをトッピングして１７０度に予熱しておいたオーブンで３０分
焼いたらできあがり～です
 
粉糖をかけていただきます～♪

 

マーガリンが多目なのでしっとり仕上がります＾＾

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昨日は次男の授業参観日でした
数学の時間だったのですが、なんとテストでした
授業参観なのにテスト？！
最後の１０分ほど答え合わせをしていましたが・・・
不思議な授業参観でした＾＾；