モニター浅漬けの素で「レンコンのわさび風味の和風サラダ」

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浅漬の素のボトルにキラキラ光る昆布が気になっていたので・・・
こちらから作ることにしました＾＾


 

レンコンのわさび風味の和風サラダです

昆布・鰹節　和の旨味が凝縮したサラダです


作り方

材料
レンコン大１
パプリカ・ブロッコリー・玉ねぎ・胡瓜・ミニトマト適量
鰹節大さじ１
黒ゴマ少々
調味液
浅漬けの素大さじ２
わさび小さじ２
ゴマ油小さじ１

１　レンコンをイチョウ切り、玉ねぎを千切りパプリカをみじん切り　
胡瓜を輪切り　ブロッコリーとミニトマトを食べやすい大きさに切る
２　鍋に湯をはりレンコンをゆでおろす間際に
玉ねぎとブロッコリーもサッと湯通しする
３　大き目のボールに調味液をよく混ぜておき２の野菜をあたたかい
うちに合わせる（味がよくしみます）
４　３に残りの野菜も加え鰹節と黒ゴマもあわせ冷めたらいただく


旨味だしが効いてわさびのピリカラで美味しくいただけます
根菜にも　もみこまなくてもよくつかるので嬉しいです　






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