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こくうまキムチの料理レシピ
【ご飯やパンに合うこくうまキムチ！レシピモニター参加中】
我が家の定番こくうまキムチをいただきました～
さっそく秋刀魚があったのでピンチョスにしてみましたよ～
秋刀魚とズッキーニとキムチのコラボがあうんです～
材料（８切れ）
秋刀魚１尾
ズッキーニ８切れ分
とろっマヨキムチ適量
☆天ぷら粉５０グラム
☆ビール（炭酸水もしくは水）８０ｃｃ
塩コショー少々
揚げ油大さじ３
オリーブオイル少々
乾燥パセリ・粉チーズ・レモン少々
作り方
1 秋刀魚を３枚におろし小骨をとり８等分する
☆調味料を合わせて秋刀魚をくぐらせ揚げ油で揚げ焼きにしてフリッターを揚げる
２ ズッキーニを８枚輪切りにし塩コショーしてフライパンに
オリーブオイルでソテーする
３ 皿に出来上がった１→２→うまっとろマヨキムチの順に
重ねてピンチョスにして乾燥パセリ 粉チーズをかける
レモンはお好みの量で！
レシピブログさんありがとうございましたｍ＾＾ｍ
脂ののった秋刀魚のフリッターにさっぱりズッキーニ、こくうまキムチの旨み
パセリとチーズ レモンでイタリアンテイスト仕上げ
パンにもワインにもあいますよ～
彩りきれいで手間もかからないので来客時にもお勧めです～
フリッターは時間がたってもサクッとしているのでさらにグーです！
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