またまた完熟トマトがお安かったので
昨日のお夕飯はトマトの煮込みにしました♪
トマトの甘みが他の食材とあいます
久しぶりの黄金ライス♪ターメリックとコンソメで炊きます
完熟トマトが
まっかっか～
材料
☆完熟トマ３こ
☆鶏胸肉１パック
☆ベーコン
☆玉ねぎ１こ
☆シメジ１パック
☆マッシュルーム７～８こ
☆ブロッコリ２分の１株
☆ローリエ１枚
★白ワインか酒５０ｃｃ
★コンソメ１ブロック
★おろしにんにく１かけ
★塩コショー少々
★チーズ好きな量
★ホットペッパーソース（タバスコ）お好きな量
材料を大きめにカットします
塩コショーして鶏肉を皮から焦げ目がつくまで焼きます
ブロッコリ以外の材料とチーズとホットペッパー以外の
調味料をすべて入れふたをして蒸し焼きします
１５分ほど中火で加熱してトマトの形が崩れていたら
ブロッコリとチーズ、ホットペッパーを入れ味を調節したら
できあがり～
黄金ライスとどうぞ！
こーんな感じ
こーんな感じトマトの甘みと鶏肉 ベーコンの旨味でおいしくいただけますよ～
お水は1滴も入れずにふたをすれば材料からの水分だけでできあがります
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今日はこれからレイクタウンに行って来ます
敷地を拡張してアウトレットがオープンするそうです
今日はプレオープンのようなので
ちょっとみてきます *＾＾*