またまた花粉ネタです ＾＾；
次男が杉花粉でノックアウト
なのでレンコン 昨日は買込んできました
しばらく続けていたのですがここ最近食べていなかった＾＾；
だから 発症してしまったのかしら？
少しでも軽減させたい親心です
またレンコン料理再開です！
しいたけの肉詰め
甘辛たれです
作り方
ひき肉はほんのちょっと
レンコンを擦ったものとみじんにしたものを
塩コショーあらびきガーリック少々と
まぜまぜしてしいたけに詰め
片栗粉を付けてフライパンで焼き
大さじ２杯の水と砂糖醤油大さじ１でしばらく煮込み
最後に水溶き片栗粉の餡をたっぷりかけていただきます
白ごま糸唐辛子小ねぎをちらしてめしあがれ～
もう一品はたたきレンコンのオーブン焼きサラダです
以前 奥園先生がテレビでやっていたのですが
袋に入れてたたいて砕いて
アルミホイルにのせて塩コショー オリーブオイルを
なじませチーンと焼色が着くまで焼くだけです
もちっと さくっとシンプルでおいしいです*＾＾*
簡単おためしあれ～
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