賞味期限がせまってきました～
ニッスイさんの活焼ちくわです
そろそろコンテストメニューをアップです
◎活ちくわのXO醤あんかけ◎ by ささっちぃ
材料はこちら
活焼ちくわ３本 アスパラ２本 おきあみ大さじ２
調味料
マヨネーズ 合わせ調味料（水１００ｃｃ 片栗粉小さじ１ 砂糖 XO醤 チューブ生姜 ゴマ油小さじ１づつ
お酢 醤油 大さじ１づつ）
てんぷら粉 揚げ油 適量
切込みを入れたちくわにマヨネーズをぬりおきあみを入れます
１本を６等分して楊枝で留めてんぷら粉を付け少量の油で揚げていきます
揚がったら楊枝を抜きます
パプリカを炒め軽く火が通ったところでちくわを入れます
合わせ調味料をすべて入れとろみが絡んだら出来上がりです
おきあみは栄養 カルシウムバッチリなのに食べにくいので
ちくわinでいただきたいと思っていて・・・
アスパラは歯ごたえよく 彩りもよいし ちくわに射込みやすいので
この組み合わせにしました
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