最近外出が多くて・・・・
外食やら スーパーのお惣菜やら・・・・
ケーキバイキングやら・・・・ 夜遅い食事とか・・・
食生活が乱れていました
我が家の食事には必ずサラダを添えてます
山盛り 葉っぱが食べた～い
お豆腐もシンプルに食べた～い
今日はそんなメニューにしました
パリパリオクラ
ワンタンの皮でオクラを巻いて
少々の油で揚げ焼きにし カレーパウダーと
塩コショーで味付けします
お豆腐の明太子グラタン
材料 お豆腐１丁
枝豆 少々
おくら １本
レッドパプリカ 少々
お麩 少々
明太子 １腹
牛乳 大さじ２
ピザ用チーズ 適量
特選本香り生わさび 小さじ１
作り方 お豆腐を崩してグラタン皿に入れます
おくらや枝豆やレッドパプリカなどある野菜を細かく
カットして載せます
お豆腐の水っぽさを吸収するために
お麩を乗せます
（お時間があるときはくだいて散らしてもいいですね）
明太子一腹に牛乳大さじ２でのばします
本生わさび小さじ１を入れよくかき混ぜます
野菜にかけます
全体にピザ用チーズをトッピングします
２３０度のオーブンで５～６分焼きます
お麩が水分を吸ってほどよくなりますよ
ふわっとやわらかグラタンです わさびがぴりっときいてます
梅入り雑穀ごはん 梅干と油揚げを塩を少々入れ炊きました
さっぱり いただけます
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