また焼いたブルマン*

 


サンドが食べたくてまたブルマンを焼きました。

室温低すぎて醗酵がなかなか進まなかった～。

今回は初めての粉南のめぐみにチャレンジ。

この粉癖がなくて扱いやすいと思います。

時間短縮のため手捏ねじゃなくて

クイジナートでガ～ッと捏ねちゃいました。

年末に醗酵バターを仕入れたのでそろそろクロワッサンも

焼きたいな。。。

のんびりパンを焼いて過ごす毎日って

ホント幸せです。