栄養士まみです♡
「最も栄養価の高い果物」
と言われギネスにのってる食材！
ダイエット効果も
アンチエイジング効果もある食材を使って
火を使わずにできるレシピですよ♪
では、今日の食材とレシピのご紹介！
アボカドの栄養と効能
不飽和脂肪酸の一種のオレイン酸が、血中のLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を下げる働きがあり、血液をサラサラにしてくれて、動脈硬化などを防ぐ効果があります。
強い抗酸化作用をもつ「若返りビタミン」のビタミンEが、がんや心筋梗塞などの生活習慣病予防してくれたり、血行を良くしてくれるので冷え性などの方にオススメです♪
食物繊維が豊富に含まれているので、便通を改善してくれ、デトックス効果が期待できます。
利尿効果のあるカリウムも含むので、体内のナトリウム（塩分）を体外へ排出してくれるので、血圧を下げてくれ、高血圧予防にも役立ちます。
では、レシピのご紹介♬
『アボカド鮭コロッケ』
《２人分》
・アボカド…1個
・鮭…2切れ
・じゃがいも…150g
・塩胡椒…少々
・マヨネーズ…大さじ1
・とけるスライスチーズ…2枚
・パン粉…大さじ1〜2
・粉チーズ…大さじ1
・オリーブオイル…適量
①じゃがいもは皮をむいて2〜3cm角に切って、耐熱皿にいれて、600Wで約4分ぐらい加熱し、つぶして塩胡椒をする。
②鮭は約3cm角に切って、塩胡椒をふる。
③アボカドは半分にして、格子状に切れ目をいれてスプーンを取り出し、①とマヨネーズで混ぜておく。
↓
④グラタン皿にバター（分量外 適量）をぬって、鮭→スライスチーズ→③をのせて、パン粉と粉チーズをふって、オリーブオイルをかけて600Wで約10分焼けば完成‼︎
ポイント
＊鮭とに塩胡椒をふっておいたら、水分がでるので、グラタン皿に入れるときは、クッキングペーパーで水分を拭き取ってください。
＊鮭と一緒にとることで、アンチエイジング効果が期待できます。
最後まで、読んでいただきありがとうございました
