栄養士まみです❤︎
寒いので、
温まるもの食べたくなりますよね〜♪
そんな時にお手軽に！
しかも、いれて煮込むだけで
簡単にできるレシピのご紹介♡
では、今日の食材とレシピです！
キムチの栄養と効能
植物性の発酵食品のヤンニョン（薬味）には、ヨーグルトの乳酸菌数に匹敵する乳酸菌があり、生きて腸に到達するので、腸内の善玉菌を増加させて悪玉菌を退治してくれます。辛味成分のカプサイシンが、エネルギーを消費して体温を上げて、太りにくくしてくれる脂肪細胞の働きを活発にしてくれるので、ダイエット効果が♡
白菜は、抗ストレスホルモンの生成を手助けするビタミンCが豊富に含まれており、悪影響を与える活性酵素の過剰な分泌を押さえてくれるので、ストレスの緩和効果や美肌効果が期待できます。
また、胃腸の働きを活発にする食物繊維が、便秘解消に役立ちます。
では、レシピのご紹介♬
『お手軽スンドゥブ』
《２人分》
・絹豆腐…1丁
・豚肉薄切り…100g
・しめじ…40g
・キムチ…100g
・シーフードミックス（冷凍）…100g
・鶏がらスープ…小さじ1
・水…100g
・卵…2個
（・豆板醤…小さじ1/2）
①しめじは石づきを切り落とす。
②鍋にシーフードミックスと酒（分量外 大さじ1）をいれて、蒸し焼きにする。《中火》
③全ての材料を順番にいれて、フタを閉めて煮込込めば完成‼︎《弱火〜中火》
☆写真は1人分です！
ポイント
＊豆腐の水分が出るので、水は少なめにしてください。
＊豆板醤は様子を見ながらいれてください。
最後まで、読んでいただきありがとうございました
