ルイ・キャーンズ☆☆☆ vol.1

皆様、こんばんは

モナコでのハイライトは、私の憧れのレストランで、ディナーすることでした

ルイ・キャーンズ　 『Ｌｅ　Ｌｏｕｉｓ　ＸＶ－Alain Ducasse』

～天才デュカスの名を知らしめた　三ッ星レストラン～

それでは、至福の時をご一緒しましょう

ルイ・キャーンズ　 『Ｌｅ　Ｌｏｕｉｓ　ＸＶ－Alain Ducasse』　

は、皆さんもご存じの通り、オテル・ド・パリ内にある天才アラン・デュデュカスが手掛ける

ミシュラン　三ッ星 　レストランです。

レニエ大公に招かれてモナコにやってきたデュカスは、３３歳の若さで、コート・ダジュール唯一の三ッ星をもたらしました。

彼の出発点ともいえる、こちらのレストランは、今でも一番力が入っているそうです

伝統とモダンの融合、豪華絢爛なインテリア、超一流のサービス。

これらを堪能することこそが、私の憧れでした

こちらの緑のあるバルコニー、ＦＩ　の際には、ランチを頂きながら、観戦できるそうですよ

アランデュカスのランチと、Ｆ１観戦のマリアージュなんて、素晴らしすぎます

特等席ですね

↓↓↓

いよいよオテル・ド・パリに・・・

そして、ルイ・キャーンズ　 『Ｌｅ　Ｌｏｕｉｓ　ＸＶ－Alain Ducasse』　

に入りますね

大好きなエミリオ・プッチのロングドレスに、

ヴィトンのクラッチバッグ、

ルブタンのお靴を合わせました　

２０時に入店したのに、ランチのように明るいですね。

オープンエアーになっていました。

天井がとても高く、広々とした豪華な空間

天井画も美しかったです。

モナコを象徴するベルエポック様式のサロンは、まさに別世界です

お店全体が見渡せる、とても良いお席にエスコートして下さいました。

せっかくなので、最高のコースを頂きました。

前菜

バーニャカウダ

あれれ？これでいいのかしら？と不安に思いましたが、

南仏プロヴァンスの自然を、堪能してもらいたいんだな？？と理解しました

何とも可愛らしいパンです

海の幸の前菜

ホタテがとても美味しかったです

味付けは、とてもシンプルで、日本人の舌にピッタリな感じです。

花ズッキーニとキノコ

ヘルシーなメニューが続きます

まだまだお食事のコースは続きますので、本日はここまでね

あれ？ワインはどうしたの？？？ソムリエなのにと、思われた方もいるのでは・・・

スミマセン。今回ワインは、お皿に合わせてグラスにしてたため、なかなか撮るタイミングがなかったんです

それでは、明日も続きをアップしますね。

益々豪華さが増してきますよ

お楽しみに。

マナーコンサルタント　尾崎まみでした。