イタリアシチリア料理レッスン
昨日は仕事終わりに福島のお料理教室へ。
お楽しみのBarillaタイアップレッスンでした。
今月は、イタリアのシチリア料理。
ラインナップは、新玉ねぎのアグロドルチェ、ピスタチオのパスタ、ファルソ マグロ、ビアンコマンジャーレ。
アグロドルチェは、甘酸っぱいという意味で、玉ねぎを甘酸っぱくしたもの（笑）
これが、サッパリしてて美味しい～♪
１０分位でできます。
ピスタチオのパスタ、めっちゃ楽しみにしてました！
シチリアはピスタチオがすごく有名で、秋にはピスタチオ祭りもあるとか。
これ、材料をフープロで混ぜたら完成（笑）
後は茹でたパスタに和えるだけ♪焼いた魚や肉のソースにしてもいいし、ポテトと和えても美味しい。
しかも、冷蔵庫で１ヶ月はもつし、冷凍保存もOK！
他のナッツでもできるので、すぐ作り置きしよ～っと。
メインのミートローフは、巻き寿司の要領で作るのでめっちゃ簡単。
茹で卵は、塩麹漬け＾＾
肉汁たくさんのお肉をカット♪
ボリューム満点だけど、中がゆで卵とほうれん草なので、そんなに肉肉してなくて食べやすいです。
ドルチェは、フランスでいうブランマンジェ。
ゼラチンを使わなくても固まる方法を教えてくれました～♪
ジャムを使ったソースも超簡単！！
７時から説明が始まって、そのあと調理開始で、４６分位にはもうパスタの茹で待ち、肉の焼け待ちで休憩タイムという、時短料理ラインナップ。
でも、全然そんな風には見えないお料理＾＾
おもてなしにピッタリだ～！
タイアップということで、お楽しみのお土産～。
今回は久々にロングパスタでした。
夏のレシピのDVD付き。
ファルファッレとパスタソースも、スーパーの半額位の値段で買えます。
今回はこのパスタソースを購入。
福島といえば、もちろんあそこにも行きましたよ～！！
今朝もシャキーン！と目が覚めました（笑）
すっかり定番の塩フォカッチャと、もちパン♪
いつものグラノーラ＆ヨーグルト付きで朝ごはん。
もう１つ、いいもの教えてもらったので、週末仕込むの楽しみ～！！！
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