ひんやりヘルシー♪黒糖豆乳プリン

３連休もあっという間に終わっちゃいましたー。

外は暑かったし、イベントの準備やなんかで、ほとんどおもこりの連休でした^m^

合間に暑い季節にピッタリの、冷たいスイーツを作りました♪

冷たいだけじゃなく、簡単でヘルシーなんですよ～(*^^)v

沖縄テイストな豆乳プリンです。

以前、海老之助さんが送ってくださった、沖縄産の黒砂糖を使いました。

自然な甘さが美味しくて、このままポリポリ食べてたら止まらなくなりました（笑）

この黒砂糖のほかにも、後ほどご紹介しますが、上にかけてあるものも沖縄の食材なんですよ～

ひんやりヘルシー♪黒糖豆乳プリン

＜材料＞　　　　　５個分

豆乳　　　　　　　　４００cc

黒砂糖　　　　　　 ３０g

粉ゼラチン　　　　２g

＜作り方＞

１．鍋に豆乳と黒砂糖を入れ火にかけ、沸騰させないようにしながら温める。

２．粉ゼラチンを加えよく混ぜ合わせて、荒熱を取り、器に入れて冷蔵庫で冷やす。

何もかけたりせずに食べる場合は、少し甘みが少ないかもしれないので、お好みで黒砂糖の量を増やしてくださいね。

私は今回、こちらをかけていただきました♪

これも海老之助さんからいただいたのですが、あまがしという缶詰です。

初めて見たので、どうやって使おうかな～と考えてたんですが、プリンにかけたら美味しいかも！？と試してみたところ、これがヒットでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆

甘さ控えめで、食感が楽しくて、サッパリしてる～

沖縄ぜんざいの上にかかってるのに近いような。。。。？

かき氷にも合うって書いてたしなー。

お豆や麦の食感や甘さが、素朴で好き。

他にも、色々試してみようかな～

これ以外にも、黒蜜やきな粉をプリンにかけて食べるのもオススメですよv(^-^)v

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