『ハーブミックスで簡単♪オープンオムレツ』

今日は、ルクエを使って簡単なオープンオムレツを作りました♪

まだ胃が本調子ではないので、お肉類は入れずに野菜とチーズで。

今日の晩ご飯

ハーブミックスで簡単♪オープンオムレツ

ミルクパン

モニターでいただいた、イタリアンハーブミックスをたっぷり使いました。

ハーブミックスで簡単♪オープンオムレツ

＜材料＞

卵　　　　　　　　　　　　　　　　２個

プチトマト　　　　　　　　　　　４～５個

溶けるチーズ　　　　　　　　　大さじ２

じゃがいも（小）　　　　　　　　２個

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　１/４個

塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

ブラックペパー　　　　　　　　少々

イタリアンハーブミックス　　お好みの量

＜作り方＞

１．じゃがいもは薄い拍子切り、玉ねぎは粗みじん切り、プチトマトは半分に切る。

２．卵・砂糖・塩・ブラックペパー・溶けるチーズを混ぜ、ルクエに流し入れ、（１．）の野菜をちりばめる。

３．上からイタリアンハーブミックスをふりかけ、５００Ｗのレンジで３分半加熱する。

※ルクエがない場合は、熱したフライパンにオリーブオイルを薄く塗り、弱火で蒸し焼きにしてください。

１０分もかからずに、お野菜たっぷりのオープンオムレツができちゃいました(*^^)v

ハーブミックスをかけるだけで、本格的なお味になりますね～

中を色々アレンジして、また作ろ～♪

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