ひじきの煮物で♪ヘルシー豆腐シュウマイ

今日の晩ご飯は、帰りの電車の中でなんとなく思いついたものを作ってみました^m^

残り物のひじきの煮物を使って、お豆腐のシュウマイです

お肉を一切使ってないので、かなりヘルシー♪

でも食べ応え満点です！

今日の晩ご飯

ひじきの煮もので♪ヘルシー豆腐シュウマイ

和♪ポトフ～カレー風味～

昨日の「和♪ポトフ」 にカレーパウダーを入れて、味を変えてみました。

ヘルシー豆腐シュウマイ、作り方も簡単ですよ～

ひじきの煮もので♪ヘルシー豆腐シュウマイ

＜材料＞

木綿豆腐　　　　　　　　　２００g

ひじきの煮物　　　　　　 １００g

山の芋　　　　　　　　　　 ６０g

玉ねぎ　　　　　　　　　　 ５０g

生姜　　　　　　　　　　　　１かけ

酒　　　　　　　　　　　　　 小さじ２

しょう油　　　　　　　　　　小さじ１

ゴマ油　　　　　　　　　　 小さじ２

片栗粉　　　　　　　　　　小さじ２

塩・胡椒　　　　　　　　　 少々

シュウマイの皮　　　　　１４～５枚

＜作り方＞

１．豆腐は、クッキングペーパーにくるみ、耐熱皿に入れ、レンジ２～3分かけて水切りをしっかりする。玉ねぎはみじん切りにして、レンジで２分、生姜と山の芋はすりおろし、ひじきの煮物は水気をよく切って、細かく刻んでおく。

２．（１．）の材料をボウルに入れ、酒・しょう油・ゴマ油・片栗粉・塩・胡椒を加え、よくねる。

３．シュウマイの皮に包んで、蒸し器に白菜を敷き（なければ鍋に水を張り、お皿を置いてもＯＫ）、シュウマイを並べ、１０分ほど蒸す。

混ぜて蒸すだけで、簡単にできちゃいます(*^^)v

ひじきの煮ものが入ってるので、味付けもしっかりしてて、そのまま食べても十分に美味しいです。

お好みで、ポン酢や柚子こしょうをちょっとつけるのもオススメ～。

山の芋のとろフワ感が良い食感♪

結構ボリュームもあるので、お腹いっぱいになります。

ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみにもオススメの１品です

これは、また作らなきゃ♪

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今朝はすご～く暖かくて、薄着をしていったら、帰りはめちゃめちゃ寒かった～

明日からまたどーーんと寒くなるみたいなので、風邪ひかないようにしなきゃ。。。

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