ミンチと野菜のスパイシー炒め

昨日の晩ご飯にもチラッと出てきたのですが、改めてご紹介♪

合挽き肉と野菜のスパイシーな炒めもの。

レシピブログさんのモニターでいただいた３種のシナモンの中から、シナモンを使いました♪

ミンチと野菜のスパイシー炒め

＜材料＞

合挽きミンチ　　　　　　　　　　　２００g

にんじん　　　　　　　　　　　 　　１/２本

白ネギ　　　　　　　　　　　　 　　１/２本

いんげん　　　　　　　　　　　　　５本

★ターメリック　　　　　　　　　 小さじ１

★コリアンダー　　　　　　　　　小さじ１

★クミン　　　　　　　　　　　　　 小さじ１

★シナモン　　　　　　　　　　　 小さじ１

★レッドペパー　　　　　　　　　お好みの量

しょうゆ　　　　　　　　　　　　 　小さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

だしの素　　　　　　　　　　　　　小さじ１

＜作り方＞

１．にんじん、いんげん、白ネギはみじん切りにする。★印のスパイスはよく混ぜ合わせておく。

２．フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、にんじん・白ネギ・いんげん・だしの素を加えて、よく炒める。

３．★印のスパイス、塩、しょうゆを入れ、よく混ぜ合わせてから火を止める。

シナモン以外のスパイスは、この間のスパイスセミナーでいただいた、ミニパックを使いました♪

小さじ１の分量なので、とっても便利^m^

スパイシーなミンチは、何にでも合いますよ～(*^^)v

昨日は、薄切りしたかぼちゃをラップに包んで、レンジに２分かけ、その上からたっぷりと～。

今日は丼にしてみました～。

ごはんの上に、たっぷり乗せて、生卵と三つ葉をトッピング♪

ごはん、モリモリ食べちゃいました


お弁当にも使えるし、便利な１品です

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なぜか、午後から咳が止まらなくなり、喉も痛くなってきた

もしや・・・風邪？？？

こんなときは、体の中からポカポカするジンジャーティーを飲んで、風邪の症状には気付かなかったことにしよう。

そうしよ～

あと１日、頑張らなくちゃ

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