肉レシピ☆豚肉と夏野菜のピリ辛ゴマ味噌麺☆

先日、レシピブログさんからモニター当選でいただいた、素麺と冷しゃぶドレッシング。

今回は、お肉を使ったメニューです♪

揖保の糸×冷しゃぶドレッシング（ごまみそ）

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

豚肉と夏野菜のピリ辛ゴマ味噌麺

＜材料＞　１人分

素麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１人前

豚バラブロック　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６０g

ナス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 中１本

ピーマン　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 １個

トマト　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 １/２個

★冷しゃぶドレッシング（ごまみそ）　　　　　大さじ１と１/２

★オイスターソース　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

★豆板醤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１/２（お好みで）

ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々　

＜作り方＞

１．★印の材料を混ぜ合わせておく。豚バラは厚めに切り、ナス・ピーマン・トマトは食べやすい大きさに切り、ナスは水にさらす。

２．素麺を茹でる。フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を入れ色が変わるまで炒めて、ナス・ピーマンを加えさらに炒める。

３．火を止める直前に★の材料を入れ、よく混ぜる。器に（２．）を盛りつけ、トマトをトッピングする。　

冷しゃぶドレッシングにしっかり味がついているので、他の味付けはシンプルにしました。

ゴマ味噌の風味が、ナスや豚肉とよく合うんです

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

そして今日の晩ごはん

素麺と枝豆。

お酒にも合いますよ～(*^^)v

去年からのお気に入り

チューハイに入れる氷を、ICE　BOXで。

溶けても薄まらないし、お気に入り♪

今日も酔っ払い～

ランキングに参加しています

最後に、プチッと押していただけると、うれしいです