息子「お腹すいてない～」
って言っていたのに
息子「お腹すいた～すいた～」
って
どんなお腹しているんだ・・・？
そんな息子を持つ
こうよしです
こんにちは
横浜はめっきり涼しくなって
夜には
しまっていた掛け布団を出そうか
迷っているほど
今日は、息子が寮に帰るまでの
最後のお休み
楽しくランチをしたいな♪
と、思ってピザにしました
・・・しかし
ゆっくり作っている暇がなくなってしまいました
なぜなら
息子が「お腹すいた～すいた～」
って、騒いでいるから
はいはい
宅配よりも
早くできる、ピザにしますよ！
30分待っててね！
久々に
ちゃんと分量のある（笑
レシピを書きましょう
【材料】 ２０㎝越えのピザ２枚分（２人分）
◎ピザ生地
薄力粉 １カップ
強力粉 １カップ
ベーキングパウダー 小さじ２
塩 １つまみ
砂糖 小さじ１
オリーブオイル 小さじ２（サラダオイル可）
水 ３/４カップ（１５０ｃｃ前後）
◎簡単ピザソース
お子様は
ケチャップ + 乾燥バジル + 乾燥オレガノ + ガーリックパウダー
大人は
ケチャップ２～３に対し、チリソース１（辛さはお好みで） + 乾燥バジル + 乾燥オレガノ +ガーリックパウダー
◎具
お好みでOK
【作り方】
ピザ生地を全部混ぜ合わせる。水加減は、耳たぶぐらいに調整してください。
まとまったら、二つの玉に分けて
クッキングシートの上で、手か麺棒で延ばす
少量の小麦粉を手につけると
伸ばしやすいですよ
大きさは、今回は２０㎝越えですが、分けて小さくしてもOK
合わせたピザソースを生地に乗せて
チーズを適量乗せて、お好きな具を乗せる
上から、オリーブオイル（分量外）を少し回しかけるとなお美味しい☆
２３０度にあたためておいたオーブンで１５～２０分
ピザ生地を、上のレシピの通り作ります
すぐに生地はまとまるから
全然難しくないですよ
具は、家にある材料でOK
何かしらありますよね
今回の焼き上がりは
こんな感じ
一枚目は
こんな風に具を乗せました
溶けるチーズ（好きなだけ）、冷凍海老、冷凍野菜、実家からもらったパプリカ
二枚目は
こんな具です
溶けるチーズ、鶏の唐揚げ、アボカド、赤玉ねぎ、赤パプリカ
お買いものに行っていないので
ありあわせの材料で
さぁ、焼きますよ！
230℃に温めておいたオーブンで
20分
息子。。
待ちにまって
私の周りをウロウロ・・・
落ち着いてくれ、16歳男子
焼けたよ！
海老の方は、こんな感じ
唐揚げの方は、こんな感じ
結構大きめなピザなので
サラダやスープを添えれば
お腹がいっぱいになりますよ
生地は
サクサクした歯ごたえのある生地です
噛んでいて
味が出てくるような生地です
息子
ピザカッターで切ってどんどん食べます（笑
夏休みが終わったら
家族でごはんは
滅多になくなってしまうのよね。。
私の創作意欲が・・・
パクパク食べてくれる人がいるから
料理は楽しいんだよね～
さて
今日は、午前中に原稿の仕上げ完了！
〆切に間に合いました
さて
これからは、書道の時間です
父の墓石に刻む書と
書道会の月例を仕上げる予定！
できれば
次のレシピの構想を練ります
すでに9月の予定もいっぱい
やりこなせるか・・・ちょっと心配
少しのストレスをかけたようが
効率は良いとは思いますが
これまでにない
忙しさかも・・・少し心配
貧乏暇なしでございます。。。