看護師のブログを読むならNs-blo(ナスブロ)
育児をしながら看護学校を卒業。現在、病棟ナースをしています

栄養士、Jr.野菜ソムリエ持っており、ナースの仕事の傍ら「料理家ナース」として活動

COOKPAD料理教室「屏風浦教室」主宰クックパッド料理教室でレッスン予約

おもてなしにもなる家庭料理を研究中。

2014年 クックパッドのレシピエールに♪


☆Webマガジン「ステキナース研究所」 簡単レシピを連載中メモ

cookpadクックパッドも少しずつ更新中

ログのテーマ別に、レシピがわかれていますナイフとフォーク

※レシピによく出るl言葉の解説

1カップ…200ccのカップ 大さじ1…15ccのスプーン 小さじ1…5ccのスプーン

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2016-08-22 11:30:21

♯にんにく醤油 戴きました色々使えます ♯遠野のにんにく は立派で美味しいのよね

テーマ:生活
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2016-08-20 14:39:04

お風呂に入っている間に焼き上がり♪夜勤の仕度しなきゃ~

テーマ:生活
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2016-08-20 13:41:46

ラズベリーケーキ作成中♪

テーマ:生活
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2016-08-19 11:44:25

山口のお土産いただきました~同僚よりありがとう

テーマ:生活
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2016-08-18 10:37:28

うちごはん~ユッケ他。タンパク質多めメニュー

テーマ:うちごはん
息子が寮から帰省しているので
いつものうちごはんより
少しタンパク質多め

今日も暑いので、さっぱりとユッケが食べたくて

以前買ってあった2kg超の牛肩ロースを
自分で筋を切って
切り分けておいた塊があるので・・・

でもね
お店では、あくまでも
「ローストビーフなら大丈夫」と言います

なぜなら、食中毒になってしまって
責任問題になるからね

牛のカットしている断面に
菌がいる。ので

ここからは、あくまでも自己判断
自己責任で(笑

表面をフライパンで焼き付けます
→それは、削ぎ落として→焼肉のたれに漬けて
→韓国風味付けにした塩キャベツの上に乗せて
一品完成

内側は、細切りにして
ユッケに
あぁ~良い色だぁ




ちょっと後ろに見えるのが
外側の削ぎ落とした牛肉を使った一品

卵を崩して



手前は、前日の残り

✩冷蔵庫の野菜たちのキッシュ

そして家庭料理の定番

✩マカロニと卵のサラダ
✩スパムのジャーマンポテト風




手前は、前日の残り
✩イタリアン野菜ときのこの甘辛炒め

息子がいると
大量にごはんを作っても
すぐになくなります

冷蔵庫&冷凍庫に少しずつ余っていた
食材が、だんだん整理されてきます

食べてくれるのって、嬉しいものですね
夏休み(息子だけ)・・・ちょっと忙しいけどね

ユッケを自宅で作るときは
自己責任で作ってくださいね
今回の料理も、あくまでも自己責任で作っています

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2016-08-18 00:16:43

うちごはん~息子がいるからたんぱく質多めに♪

テーマ:生活
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2016-08-17 16:57:09

盛り付け綺麗美味しくてパスタ撮りわすれ。笑 ♯イタリアン

テーマ:生活
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2016-08-16 23:47:49

10年以上ぶり?のかき氷 ~窓の向こうはヨットハーバー

テーマ:生活
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2016-08-16 14:07:35

今月の書

テーマ:書道
久しぶりのお休み中の
こうよしです
こんにちは✩

今月の書といっても
実は、少し前の書です

あまりにも時間がなくて
ちょっとブログもアップできずに・・・笑

✩上級行書

大意:梅雨時の湿気が書物の中までしみとおっている。

少し前の書なので
梅雨時の書です

そして
✩細字



台風が近づき・・
少し雲行きが怪しくなってきた
横浜です

雨にならないうちに
また、久しぶりに
外の空気をすってきます~♪

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2016-08-15 18:40:25

大船の観音様。いつ見ても綺麗なお顔

テーマ:生活
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