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育児をしながら看護学校を卒業。現在、病棟ナースをしています

栄養士、Jr.野菜ソムリエ持っており、ナースの仕事の傍ら「料理家ナース」として活動

COOKPAD料理教室「屏風浦教室」主宰クックパッド料理教室でレッスン予約

おもてなしにもなる家庭料理を研究中。

2014年 クックパッドのレシピエールに♪


☆Webマガジン「ステキナース研究所」 簡単レシピを連載中メモ

cookpadクックパッドも少しずつ更新中

ログのテーマ別に、レシピがわかれていますナイフとフォーク

※レシピによく出るl言葉の解説

1カップ…200ccのカップ 大さじ1…15ccのスプーン 小さじ1…5ccのスプーン

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2016-11-29 23:47:29

明日(11/30)1月のレッスンの公開・予約開始予定です

テーマ:COOKPAD料理教室 屏風浦教室

毎日、あちこちに異動している

こうよしです

こんばんは☆

 

先日に

「先生は、マグロのようですね・・・

常に動いているんですね・・・」

と、生徒様に言われました

 

いえ・・

落ち着きがないわけはなく  ← たぶん

 

毎日、最大限に充実させようとしたら・・

 

11月は予定を入れすぎて

超多忙になってしまい

お休みがない中で、レッスンのメニューを考えるハメに。笑

 

でも、また12月も同様になってしるような気がしてならないのですが

 

それはさておき

12月も来年の1月も、また楽しいレッスンを行う予定です

 

料理は、作る人もワクワク楽しくなければね

さらに、作った料理で食べてくださる方が、また驚きや

ワクワクがあったら、本当に嬉しいものですねウインク

 

1月は

バレンタインのおもてなしにもできる料理にしました

 

1月予定のレッスンのデザートはこちら

 

マロンシャンティ~グランマニエの香り

 

 

生クリームの含有量を抑えて、グッと爽やかなレシピに仕上げました

マロンやナッツそして

最後に加えるサクサクの秘密の食材を加えて

グランマニエの香りや食感も楽しいデザートにしました

 

もう一つのレッスンは

リクエストの多かったレッスンで

 

昨年の1月も開催した

こちらも、しっかりとバレンタインにも使えるメニューです

お土産もあるので、ご自宅でも楽しんでくださいね♪

 

 

美味しい国産のA4ランク牛をフランベしましょう♪

 

女子には、A5は脂がきつすぎますので、A4にしています

 

では、明日の募集開始まで少々お待ちくださいませ

 

クックパッド料理教室でレッスン予約

 

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2016-11-29 16:16:08

今月のレッスンは終了しました~思い思いの盛り付けで♪

テーマ:生活
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2016-11-26 19:08:22

お家焼肉~ごちそうさまです

テーマ:生活
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2016-11-16 21:32:32

明日(11/17)にクリスマスレッスン②(丸鶏)の追加・プレミアムレッスンの予約開始します

テーマ:COOKPAD料理教室 屏風浦教室

クリスマスの季節で

街のイルミネーションに出会うと

写真を撮ったりしているのですが・・・・

 

特に遊んでいるわけでもなく

ただの移動中でして・・・笑

 

今年も、月に1度はお休みをして♪

出かける♡

 

なんて、今年の目標は達成できず

ここ直近数ヶ月は・・・

 

来年もこの目標は続きそうです。笑

 

さて、明日

クリスマスレッスンの日程追加と

レッスンでクリスマス料理を作って

持って帰ったらすぐにクリスマス料理が並べられるという

プレミアムレッスンも募集開始予定です

 

準備をしておりますので

もう少々お待ちくださいませ☆

 

皆様に素敵なクリスマスが訪れますように。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

 

クックパッド料理教室でレッスン予約

 

 

 

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2016-11-16 00:11:50

X'masの季節になりました~みなとみらい

テーマ:生活
2016-11-14 16:30:37

移動の隙間に外ごはん~みなとみらい

テーマ:生活
2016-11-12 17:34:58

近日中に12月のレッスン(レッスンその②:丸鶏)を追加します

テーマ:COOKPAD料理教室 屏風浦教室

ブログの更新ができていませんでしたが

元気なこうよしです☆

 

12月のレッスンの追加のご要望のメールなどがありましたので

近日中に数日ですがレッスンを追加いたします

 

丸鶏の方のご要望が多かったので

レッスンその②の去年のクリスマス料理のリクエスト企画の方の追加になります

 

また、クリスマス直前は同じメニューですが

 

「おうちに帰ったらすぐクリスマス(仮)」 笑

 

という、プレミアムレッスンも同時にアップ予定です

 

何が違うかというと、レッスン内容はほぼ同じですが

お土産の量が違います

 

プレミアムの方は

丸鶏 一羽(詰め物入り)

ホールケーキ

サーモンクリームチーズパイなど

 

ご自宅でクリスマス料理として並べられるものを

レッスンで作ってしまおう♡

 

というものです

プレミアムの方は、少人数で開催予定です

(いつものレッスン料より少し高いレッスン料の設定になります)

 

もちろんどちらも満腹ランチ・・・いえ、「試食」つきです。笑

 

ただ・・・注意点がございます

レッスン後は、どちらも大量にお土産がございます

こちらでも、お持ち帰りの袋をお渡し致しますが

念のため、大きなエコバックなどお持ちになられた方が良いです

 

近日中の日程追加アップまで、少々お待ちください

 

 

 クックパッド料理教室でレッスン予約

 

 

 

 

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2016-11-03 17:54:39

明日から11月の教室が開始になります。

テーマ:COOKPAD料理教室 屏風浦教室

怒涛の10月が終わり・・・

11月に突入しています

つねに元気なこうよしです

こんばんはお月様

 

教室でつかうキッチン周りのリフォームや機材搬入などすみまして

明日を迎えられそうです

 

さて

明日からの11月のメニューはこんなメニューです

 

おひとり様、150g以上をご試食です

一応、試食と書いてありますが、ガッツリランチです。笑

 

お土産は、できあがったものを300g以上のもの♪

ローズマリーポテトも添えて♪

 

 

季節のお野菜をサラダ仕立てにします

 

白いドレッシング、見えにくいですね。失礼しました。苦笑

ナイフで切るとこんな感じに・・

 

 

スープはのんのりピンク色に

 

 

こちらも季節のお野菜色です。

 

リゾットはゴルゴンゾーラのリゾット

生米から作って、米のアルデンテを作ります。

 

パリパリと作ったチーズチップスですくって食べても美味しいのです。

 

デザートは、季節の焼きケーキ

 

 

 

季節のお野菜とくだものがギッシリです。

 

こちらも別のパウンド型に作って、お土産も一緒に作っていきます。

今月の教室の残席はまだ少しあります。

 

おひとり様でも、すぐにワイワイと打ち解けます。皆様お一人ずつのご参加ですので♪

よろしければ、どうぞ♡

  クックパッド料理教室でレッスン予約

 

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2016-11-03 13:13:30

同僚からお花を頂きましたありがとう綺麗

テーマ:生活
2016-11-02 15:19:06

病棟のみんなから感激ですそしてありがとう

テーマ:生活
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