今月初めから
夜勤が続いています
入り 明け 休み 入り 明け 休み…
今月後半は、リーダーもたくさん
今、私が入職して以来、一番忙しい病棟
どうにか、みんなで考えて
業務改善したいです
…というか、早くNsを補充していただきたいです
もっと、たくさん
Nｓが忙しいから
ヘルパーさんも、フォローで一生懸命
手伝ってくれています
ありがとうございます
そんな感じで、みんな疲れているので
私の愛をちょっとおすそわけ
甘いもの、食べたら
少し、心がホッコリするかもしれないよね
今回は、コストコで
甘くておいしいブルーベリーを手に入れたので
ケーキに入れました
【材料】
バター（マーガリン可） 150ｇ
砂糖 大さじ９
卵 3個
バニラエッセンス 数滴
小麦粉 １と１/４カップ
アーモンドプードル １/４カップ
※アーモンドプードルがなければ、全量小麦粉でもOK
ベーキングパウダー 小さじ１
ブルーベリー 100ｇ程度
アプリコットジャム（上から塗る用。なくても） 大さじ１＋水大さじ１
【作り方】
材料を上から順に混ぜて行く
粉類はさっくりと混ぜる
型にバター（分量外）を塗って
生地の半量を入れる
上から
ぱらぱらとブルーベリー（半分量ほど）を入れる
これで、生地の間にブルーベリーがサンドされた感じになります
こんな感じね
残りの半分の生地を上から入れる
そして、上から飾りのブルーベリーを乗せる
こんな感じにね
180℃に温めておいたオーブンで４０分焼く
焼きあがり
荒熱が冷めたら
型から外します
上からアプリコットジャムを塗って
つや出し＆お化粧を
断面のアップはこんな感じ
フレッシュブルーベリーがゴロゴロ入っていて
ジューシーです
同僚のみんなは
疲れているようで
夜勤で一段落して
夕食を食べる頃
ほとんどなくなっていました
みんな、ストレスがたまっているのね。。。
また、ケーキ焼くからね