4月9日（火）の晩御飯は・・・
皆さん、昨日はメッセージやコメントありがとうございます～！！子育てって悩みますね。それでは晩御飯一気に行ってみよ～！！

まず、ねぎ1本使って麻婆豆腐を作って～、

緑の部分まで美味しくいただきます。

お次は、キャベツをたっぷり使って回鍋肉を作って～、

キャベツがコンモリして炒めにくかったら、蓋をすると少しかさが減って炒めやすくなるんだ。

そして、お次は野菜をさっと油で炒めていったん取り出して～、

ねぎに焼き色がついたらいったん取り出す。これが今日の目玉料理です！

そして、ぶりのあらと野菜を合わせ調味料でさっとからめたら～、

4人前で、熱湯をかけてあくを取ったぶりのあら（400gぐらい）に片栗粉をしっかりまぶして油でからりと揚げ焼きしたら、いったん取出し、同じフライパンに葱（1本）・パプリカ（1/2個）・しめじ（1パック）を入れて油で炒め、ねぎに火が通ったらいったん取出す。フライパンの汚れをふき取って、合わせ調味料（醤油大さじ3・オイスターソースと砂糖各大さじ1.5・おろし生姜とにんにく各小さじ1/4・水300㏄・水溶き片栗粉大さじ1）をよく混ぜてからフライパンに入れて、木べらでとろみがついたら、ぶりと野菜を戻してからめてできあがり。

新学期の朝。