9月27日（木）の晩御飯は・・・

金曜日は、ゆっくり飲みたい！！家のことをぜ～んぶ終わらせて、飲むビールがさいこ～だ！！そして、子供たちを寝かしたら、旦那と飲みながらテレビの映画を見る。めっちゃ幸せ～！！それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！

まず、ミートソースを作って～、

茄子をたっぷり入れて茄子のミートソース。

お次は、ホワイトソースをレンジで作って～、

順番ずつ混ぜていく。

生地とミートソースとホワイトソースを交互に重ねて、オーブンで20分！！

ラザニアの生地がちょっとしか残ってなかったからさ、代わりにペンネをはさんだ。ラザニアって、重ね方が不格好でもできあがりが美味しそうにできるからいい。

そして、ラザニアを焼いてる間に2品作りましょ。

手前がレバーで、奥が秋野菜をどっさり。

そして、レバーと根菜をバルサミコソースで炒めたら、

作り方はね、フライパンに蓮根（1/3節）と茄子（1本）を入れて表面の水分を飛ばしたら、油（大さじ1～2）を加えて茄子に油を吸わせるように炒めていったん皿に取出し、醤油少々と片栗粉をまぶした鶏レバー（250ｇくらい）を油で焼き、これも皿にいったん取り出す。フライパンにバルサミコ酢（大さじ5）・水と砂糖と赤ワインと醤油（各大さじ2）を入れて煮詰め、少しとろみがついたら、蓮根と茄子とレバーを戻してからめてできあがり。

レバーと根菜のバルサミコソテーができた～！！

ん～！！こってり美味し～！！お酢なのにさ、煮詰めると驚きのおいしさになるからお酢って不思議だ。

そして、秋野菜のバターソテーができた～！！

さつま芋と人参とアスパラは、時間差でレンジでチンしてから炒めたから早い。それぞれの野菜の味がしっかり感じて美味し～！！

そして、茄子のラザニアが焼けた～！！

すくっていただきます。ラザニアのシートがなくてもさ、ペンネやご飯をはさんだりしてもいい。はる兄「ラザニアだいすき～！！」ってさ。作り方はね、「藤原さんちの毎日ごはん①」に載ってますー。

昨日の晩御飯は、しめて890円でした～！！

鶏レバーを使って222円。豚ひき肉200ｇを使って150円。

さてと、今日はね、これからある所へ行ってきま～す！！う～楽しみ～！！レッツ、ゴーーーー！！

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これから！！