4月23日（土）の晩御飯は・・・

サクサククリスピーピザと鶏とじゃがいものジャーマンポテト風、春野菜のマリネ。皆さん、昨日は口内炎の治し方いろいろ教えてくれてありがとうございま～す！早速やってみます～！！それでは今日も一気に行ってみよ～！！

まず、ピザ生地を用意して～、

お次は、新玉ねぎを繊維を立つように横にして切って、水にさらして～、

新玉ねぎは甘い。それでも生だとちょっと辛い。水にさらした方がより食べやすい。10分ほど浸し、軽くもみ洗いする。

そして、春キャベツ、しそなどとマリネ液で和えて、冷蔵庫に冷やしておく。

マリネ液はね、酢（大さじ2）・砂糖（小さじ2）・塩（２つまみ）・顆粒コンソメ（小さじ1/2）・黒こしょう（少々）・オリーブ油（大さじ1）を混ぜ合わせ、お好みの具を入れる。昨日はね、新玉ねぎ（1/2個）・春キャベツ（2枚）・人参（少し）・しそ（10枚）入れた。

そして、私「ピザの具をのせてくださいよ～」

はる兄とれんちび「は～い。」具はね、ウインナー、ピーマン、玉ねぎ。230℃で15分焼く。

ピザを焼いている間に、鶏とじゃがいものジャーマンポテト風を作って～、

じゃがいも（小3個）は小さめに切って塩胡椒で下味を付けた鶏（1枚）と玉ねぎ（1/2個）と一緒に炒め、鶏に焼きめがついたら、蓋をして蒸し焼きにして、バター（大さじ1）・にんにく（小さじ1）・醤油（小さじ2）・塩（お好みで）で味付けする。

最後にピーマンを入れて、鶏とじゃがいものジャーマンポテト風ができた～！！

おいし～！！最初に鶏肉に塩胡椒で下味を付けておくと美味しいよ～。

冷蔵庫から、マリネを出して春野菜のマリネができた～！！

はる兄とれんちび「おいし～」って食べてた。玉ねぎはね、生で食べるとウインナーなどに含まれるビタミンB1の吸収を助けるから、心身の疲れを癒してくれるんだよ～。

そして、ピザが焼けた～！！いっただっきま～す！！

かためのパイ生地を思い浮かべてサクサクに作った。

私「ピザどう？」

はる兄「あふい（あつい）！！」

れんちび「そりゃそーやろ～。フォークで食べたらええやんかー。」

はる兄「ピザは、手で食べるものなの～。」

れんちび「・・・・・・・。」

れんちび「だな！！」

男たち、あっという間に30ｃｍ×40ｃｍのピザをたいらげた。

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手で食べる。