4月14日（木）の晩御飯は・・・

パワー丼と高野豆腐のから揚げと胡瓜としその浅漬け、そして坦々みそ汁。毎日、暑いくらいの暖かさ。何て気持ちがいいんだろう。これは外遊びしないともったいないな。それでは今日も一気に行ってみよ～！！

まず、胡瓜としその浅漬けを作って～、

ボウルに胡瓜（4本）・しそ（20枚）を切って入れ、塩と味の素（各1～2つまみ）・昆布だしの素（小さじ1/2）を入れてもみ、冷蔵庫で30分冷やす。漬けている時間が長ければもっと美味しくなるよ。

お次は、坦々味噌汁を作って～、

豚ひき肉・干し椎茸・人参・インゲンで。

そして、パワー丼を作って～、

ニラ1束テンコ盛り。たっぷり食べて、パワーつけるぞ～！4人前で、片栗粉（大さじ1.5）をまぶした豚小間肉（300ｇ）を油で炒めて色が変わってきたら、人参（小1本）・もやし（半袋）を入れ、人参がしんなりしたら、ニラ（1束）を入れて、おろしにんにく（小さじ1）・酒とみりん（各大さじ1）・醤油（大さじ3）・砂糖（大さじ1.5～2）・コチジャン（お好みで）を入れて炒め、最後にごま油（小さじ2）を回し入れる。

パワー丼ができた～！！！

修造さん。