12月3日（金）の晩御飯は・・・

豚小間をギュッと握って豚と蓮根のうまゴマ炒め、茄子とおろし大根のみぞれ煮、ヨーグルトでさっぱりポテトサラダ、それから、昨日の大根のポタージュがまだ残ってたな。あれにするか。それでは今日も一気に行ってみよ～！！！

まずは、ヨーグルトがあるから、これでポテトサラダを作って～、

ヨーグルトを使うとサワークリームみたいな感じになる。じゃがいも大３つにヨーグルト（大さじ5）・砂糖（小さじ2）・顆粒コンソメ（小さじ1）・粉チーズ（大さじ1）・パセリ（お好みで）を入れて混ぜる。

そして、昨日の残りのこれを使って～、

大根のポタージュ。

ポタージュにご飯と牛乳と水を入れて煮たら～、

ご飯が膨らむから、お茶碗2杯分入れた。

チーズクリームリゾットができた～！！！

仕上げにチーズと顆粒コンソメで味付けした。美味しく食べ切れた～。

そして、豚小間をギュッと握って焼いて～、

豚小間200gに塩と酒とごま油をチョロッと入れ、片栗粉（大さじ1）をまぶして、ギュッと握って油で焼く。全面焼き目を付けながら固める。

蓮根と合わせて、豚と蓮根のうまゴマ炒めができた～！！！

豚と蓮根（小2節）を炒めたら、いったん皿に上げ、醤油と水（大さじ2）・砂糖と酒と胡麻（各大さじ1）を煮立ててぷくぷくしたら、戻してからめてできあがり。このタレ、鶏でも美味しくできる～。

そして、そして、茄子とおろし大根をさっと煮て～、

茄子（小4本）を油で炒めたら、すった大根（1/3本）・麺つゆ（大さじ4）・酢と砂糖（各小さじ2）を入れて煮たてたらできあがり。

茄子のみぞれ煮ができた～！！！

これは茄子も大根もたっぷり食べられて美味しい。大根は苦い部分でも酢と煮ると辛みが和らぐから、どこの部分でも美味しく食べられる～

最後に、ポテトサラダを盛り付けて～、いっただっきま～す！！

さっぱり美味し～。ヨーグルトが余った時にいいね。さっぱりしすぎるようだったマヨを入れると美味しいよ～。

昨日の晩御飯は、しめて550円でした～！！！

豚小間200g120円。じゃがいも3個100円。蓮根2節100円。

昨日、はる兄せっせとサンタさんに手紙を書いてた。

私「何書いてるの～？」

はる兄「ないしょだよ～」って、自分の分とれんちびの手紙を2通書いて封筒にしっかりシールを張り付け、開かないようにし、大きな靴下に入れていた。

気になるな。

はる兄とれんちびが寝静まってから、丁寧に封を開けると、

「サンタサンヘ

○○と、○○と、○○つき（付き）の○○をください。おゆうぎかいがんばりますから。

はるとより。」3つもあるのか。

そして、れんちびの手紙には

「サンタサンへ

○○がほしいです。サンタサンだいすきだよ。まってるね。

れんより。」

と書いてあった。また綺麗にシールを張って靴下に戻した。

なるほどね。はる兄とれんちびの欲しいものが戦隊ものでよく分からないな。はる兄、３つもか。多いな。

それにしても、この手紙を書いてからのはる兄の素直さといったらない。

サンタさんがはる兄の行動を空から見ていると真剣に思っている。

はる兄、サンタさんからプレゼントもらえるといいね。まずは、2人の欲しいものを理解しないとな。

☆最後に1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →レシピブログ
こちらもお願いしま～す→人気ブログランキング
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆

サンタサン。