11月27日（水）の晩御飯は・・・
サムゲタン鍋が食べた～い！！骨付きのもも肉を4本397円でゲット！！骨を折ってエキスを出して白濁したサムゲタンにするぞ～！！それでは、晩御飯一気にいってみよ～！！
まず、骨付きもも肉の関節の周りの肉を切ってから、関節をぽきっと折って～、
お肉に切り込みを入れると、関節が見えるから手で折ると簡単に折れる。
お次は、骨付き鶏もも肉だけを圧力鍋で25分煮て～、
エキスが出て、白くにごるかな？水（1000㏄）・おろし生姜とにんにく（各少々）とねぎの青い部分（1本分）・鶏がらスープの素と酒（各大さじ1）・塩（小さじ1/2）・松の実（小さじ2）を入れて高圧で25分煮て、自然放置する。
圧力をかけてる間に3種のナムルを作って～、
それぞれを時間差で茹でてからよく水気を切って、まとめて味付けする。
３色ミックスナムルができた～！！
小松菜でカルシウムたっぷりだ！！こんにゃくでかさ増ししてもりもり食べれた。
そして、骨付きもも肉を鍋にうつして、さらに味付けして、野菜を入れたら、サムゲタン鍋ができた～！！
ものすごく白く濁ったわけじゃないけど、ちゃんと濁ってるし、なんといっても味が美味し～！！骨付き鶏もも肉を汁ごと圧力鍋から鍋にうつして、水（500～600㏄）を足して、おろし生姜とにんにく（各小さじ1/2～1）・鶏がらスープの素（大さじ2）・昆布だしの素（大さじ1/2）・酒（大さじ2）・塩（小さじ1）・胡椒（小さじ1/4）・クコの実（お好みで）をさらに加えて、白菜（1/8）・大根（1/4個）・椎茸（3個）・葱（1本）を半分ずつ入れて野菜がやわらかくなったら、できあがり。
食べながら野菜を足して、しめはラーメンを入れて食べた～！！
野菜を入れると味が薄くなるので、薄くなったら同じ割合で味を足して食べた。コラーゲンたっぷりだったな！！
昨日の晩御飯は、しめて970円でした～！！
小松菜1束158円。こんにゃく1枚44円。
昨日は、れんちびの幼稚園のランチ会に行った～！！今回はね、なんと年長さん全クラス合同のランチ会。3クラスまとめてランチ会だ。すごいな。こんなの初めてだ。
私、役員さんなので、早めに行ってみると、40畳の畳の部屋に長い長いテーブルが2列に並んで、お弁当が並んでた。すごい、遠い親戚までの集まりみたいだ。
すると、ママや幼稚園前のちびちゃんたちが続々やってきて60人ほどママ達が集まった。ひょえ～。初めて会うママもいるな。私は会計係です。お金を集めます。
すると、別の役員さん「最初は自由に座ってお弁当を食べてください！！1時間後、小学校ごとに分かれて楽しく話しましょう！！」そう、今回のランチ会は、小学校ごとの交流会がねらい。なんていいアイディアだ～！！
1時間後、お弁当タイムが終了。お弁当、足りなかったな（みんなは十分足りたと言っていた。）。大人数のランチ会は楽し～！！よく喋ってお腹空いた～！！←どんだけ。
さて、小学校ごとに分けれて席替えだ。れんちびの入学予定の小学校の席に座る。あれ？近所のお友達のママ1人だけ？
私とお友達ママ「さーみーしーーーー！！」我が小学校は、来られなかったママも合わせて、4人しかいないってさ。
他の小学校は、みんなで輪になって自己紹介。いいな～楽しそうで。
私、お友達ママと2人、いつものようにいつものおしゃべり。すると、隣の小学校のママが加わってくれておしゃべり。あまりにかわいそうだったか？
ランチ会が終わって、私、帰ってきてまたランチを食べました。病気ではありません。これが普通なんです。いやーーーー。
☆1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →人気ブログランキング
こちらもお願いしま～す→レシピブログ
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆