9月18日（水）の晩御飯は・・・
過ごしやすくなってきた～！！でも、朝夜が寒～い！！ものすごい寒がりなので、私すでにモコモコです。さて、運動会がもうすぐだ～！！風邪を引かないようにパワーご飯で、でもヘルシーに晩御飯行ってみよ～！！
まず、4色うまサラダを作って～、
韓国風の美味しいサラダにしましょ！！タレを和えて、食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
お次は、こんにゃくでかさ増し酢豚を作って～、
豚小間を200g使ってギュッと握って肉団子にして、お肉を減らした分こんにゃくでかさ増ししよう！！
そして、炒めて包むだけの焼き春巻きを作って～、
炒めるだけでとろみをつけなくていいから失敗なしの春巻き。作り方はね、10本分で豚小間（200g）・玉ねぎ（1個）・ニラ（1束）・しめじ（1/2パック）・キャベツ（1/4個）・湯で戻した春雨（乾燥の状態で30g）を炒めて、オイスターソース（大さじ3）・ごま油（小さじ2）・塩胡椒（少々）で味付けして、冷まし、春巻きの皮で包んで、大さじ1の油で弱めの中火で両面焼いてできあがり。
焼き春巻きができた～！！
サクサクとまでいかないけどね、パリっとして美味し～！！野菜たっぷり栄養満点でヘルシーに食べられた！！
そして、こんにゃくたっぷり酢豚ができた～！！
甘辛のあんにからんで美味し～！！こんにゃくはね、小さめに切った方がタレにからみやすくて美味しいな。
そして、4色韓国風うまサラダができた～！！
シャキシャキピリ辛で美味し～！！はる兄とれんちび、から～いって言いながらよく食べてたな。
昨日の晩御飯は、960円でした～！！
春巻きの皮は買い足して10枚200円。春巻きは8本分盛った。
はる兄、3年生。れんちび、年長さん。運動会までもうすぐ。
はる兄、今年初めてリレーの選手に選ばれた。家族みんなで踊って大喜び。
せっかく選んでもらえたからね、先週からはる兄とママで朝練を始めた。放課後だとね、はる兄習い事で忙しい。やるなら朝だ。
朝、6時すぎに起きて、広めの公園までダッシュ。到着したら、サッカーで体を慣らし、おにぎりを食べて、走る練習をして、またダッシュで帰ってくるという1時間ほどの朝練。
はる兄、最初は全然起きられない。私も朝はものすごい弱い。私「いくぞーーーー！！おりゃーーーー！！」自分にもげきを飛ばします。
しばらくすると、朝起きるのにも慣れてきて（時々寝坊します。）、清々しい朝の公園で食べるおにぎりが美味し～！！
そして、先日、はる兄学校でリレーの練習をしたら、はる兄「2人も抜いた～！！」って喜んで帰ってきた。でも、よく聞いたら、抜いたのは2年生の子だってさ。まあ、よしとしよう。
そして、今朝、朝練から帰ると、れんちび、ベランダでせっせとなわとびをしていた。そして、旦那は腕立て伏せをやっていた。どうした？
れんちび「れんもうんどうかいがんばる。」ってさ。それじゃあ、朝練一緒に行く？って聞いたら、やだって。
よ～し、運動会に向けて頑張るぞ～！！
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