9月3日(月)の晩御飯は・・・
新学期が始まった。9月は運動会の練習もあるから、風邪で休めないな。夏野菜の南瓜がたっぷり食べられてパワーのつくカレーにするか。それでは、晩御飯一気に行ってみよ~!!
まずは、キャベツを使って、サラダを作って~、
キャベツ、まだ大きいのが冷蔵庫に2個もある。レモンと合せてさっぱりサラダにしよう。
お次は、かぼちゃカレーを作って~、
豚ひき肉と玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、南瓜を炒め、南瓜に油が回ったら、ルーを入れてからめ、ルーがからまったら、水を加えて煮立て、弱めの中火で煮る。強火だとね、かぼちゃが煮くずれちゃうからね。最後に隠し味にソースを入れて味を調えた。
はる兄とれんちび「すごいおいし~!!」ってさ。隠し味のソースがきいて美味し~!!これにすると男たち、かぼちゃをもりもり食べるから嬉しい。かぼちゃはさ、βーカロチンがたっぷりだから、風邪の予防やお肌がきれいになるんだ。
そして、キャベツとレモンのサラダができた~!!
さっぱりでカレーに合う~!!キャベツはね、骨を強くしてくれるし、胃腸も強くしてくれるんだ。
昨日の晩御飯、しめて840円でした~!!
かぼちゃ1/2個使って200円。豚ひき肉400g使って300円。
子供には、乗り越えなければいけないものがいくつかある。
それは、「コーン付きのアイスを上手に食べる。」ということ。
夏休み始め、みんなで歩いていたら、はる兄「アイス食べたい!!」ってさ。見ると、高級○ーティーワンアイスクリームじゃないか。そう言えば、はる兄とれんちび、コーン付きのアイスをそんなに食べたことがない。いつも棒付きアイスとか、ポッキンアイスとか。
何を贅沢なことを言っているんだ。でもな、夏休みだしな、行くか。
はる兄とれんちびにそれぞれコーン付きのアイスを買ってやる。はる兄とれんちび、大興奮。店員のお姉さんから、一人一つの贅沢コーン付き丸アイスを手渡される。
はる兄とれんちび、嬉しそうにかじって食べる。すると、ボタボタボタボタ。垂れ始めた。はる兄、慌てて垂れたアイスをなめる。が、なめてる間に、今度は反対側がボタボタボタボタ。また別側がボタボタボタボタ。
れんちびをみると、アイスまみれ。お前さんは白熊かー。何を食べてるのか分
からないくらい、手は真っ白でベタベタ。洋服もアイスがこぼれてベタベタ。
これは、ひどい。食べ終わると、れんちび「手、あらいたいー!!」と大騒ぎ。
そして、夏休みの終わり。また、○ーティーワンアイスクリームを横切る。
すると、れんちび「ママ、アイスたべたい!!れん、きょうがんばったからごほうびにかって!!」ってさ。何を頑張ったんだ?
前回、食べ方ひどかったからな。食べ方教えてやらないと、人前で白熊は大笑いだ。
私「よし、今度は上手に食べるぞ~!!」はる兄とれんちび「おーーー!!」
私「アイスはコーンを回しながら食べるんだぞ!!」はる兄とれんちび、回しながらなめる。
私「そして最後は、コーンに押つけるようなめてごらん!!そしたら、コーンを食べる時、アイスがあって美味しいんだよ!!」はる兄とれんちび、押しながら食べる。
コーンまでたどり着くと、はる兄「アイスがあって美味し~!!」って大喜び。きれいに食べ終わって、はる兄、成功!!よしよし。
れんちびは、両手でコーンを握りしめていたため、コーンが割れて、頑張って押し込んだアイスが手の熱で溶け、洋服と靴へボタボタボター。
れんちび、お前さんは、もう1度練習だな。高いレッスン代だ。
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