1月9日（月）のランチは・・・
今日から新学期始まった。昨夜は朝早く起きれるように、晩御飯はさっと食べて早々寝た。早く起きれたのに、ぎりぎりに出て行ったはる兄、寝起きが不機嫌のれんちび。大丈夫か？今日からまた頑張ろう！！それでは、昨日のランチ、一気に行ってみよ～！！
まず、味噌のお漬物を作って～、
塩でもんでおいて、水気を絞ったら、味噌だれに漬けて冷蔵庫で冷やしておく。
お次は、鶏南蛮そばのつゆを作って～、
水（1200㏄）・麺つゆ（150～180㏄）・鰹だしの素（小さじ1）・鶏もも肉（1枚）・葱（1本）を入れて葱がやわらかくなるまで煮る。
そして、煮ている間にかんぴょう巻を巻いちゃいましょ。
まきす、母が使ってたやつ。今は私が使ってる。半分に切った海苔で細巻き。ポイントはご飯を入れすぎないこと。ギュッと握るように巻き込むと綺麗に巻ける。
かんぴょう巻きができた～！！
切り分けてやって、はる兄とれんちびもりもり食べてたな。子供たち、かんぴょう巻きが大好きでね。あっとという間になくなっちゃうからすごい。
そして、かために茹でたそばを入れて、鶏南蛮そばができた～！！
ホッとする味。温まるわ～！！旦那「つゆがうまいな～」ってさ。そばはね、2束入れた。
昨日のランチは、しめて590円でした～！！
鶏もも肉1枚188円。葱1本39円。そば2束109円。
昨日は、成人式。居酒屋さんの前、ピチピチの男女で溢れている。
みんな若いな～。自分の20歳の時を思い出す。
まだ、ビールも飲めないのに、毎日やたら元気。声も大きいし、ビデオなんて見ると、これは自分なのか？ってくらいテンション高いな。アルバイトと学校の毎日で、目の前のことでいっぱいだった。
そんな私が、子供を持って10年。随分落ち着いた。
よ～し、これからも楽しむぞ～！！
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