先日、食材を持ち寄ってお友達のママとランチをした。ポンデケージョを作った。ポンデケージョって言うのはキャッサバ芋の粉で作ったチーズパン。何回か作っているけど、今回はじゃがいもでやってみることにした。ママ友達「私はじゃがいもと米粉でやってみよ～」ってさ。さて、味はどうかな？手前が私が作ったやつ。
私「うお！！美味しーーーーー！！！」
じゃがいもでもっちもち。じゃがいもが沢山あって困った時は、絶対またやりたいくらい美味しい。米粉でやったお友達のは表面がサクッとしていた。それもまた美味しかった。
あまりに美味しかったので、昨日、朝ご飯に作った。まず、じゃがいもを潰して～、
じゃがいもが1個とちびっこ1個（皮付きの状態で計200g）、家にあった。皮をむいて切って、レンジでチンして潰す。麺棒で潰してもオッケ～。
お次は、ボウルに材料を全部入れて混ぜて～、
潰したじゃがいも・片栗粉（大さじ6）・強力粉（大さじ2）・ベーキングパウダー（小さじ1）・粉チーズと牛乳（各大さじ4）・砂糖とサラダ油（各小さじ2）・塩（2つまみ）を入れて手で混ぜてひとまとめにする。べとつかない生地だよ。
そして、12個に丸めて、180℃に予熱しておいたオーブンで20分焼いて～、
発酵なし。何てラクチン。
ポンデケージョが焼けた～！！
もっちもちで美味し～！はる兄とれんちびに食べられ、一瞬でなくなりました。
じゃがいもが沢山あって困った時にまた作ろう。あ、困った時なんてないな。
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