2月7日（月）の晩御飯は・・・
昨日の晩御飯は、牛蒡の混ぜ込みご飯や白菜のすき煮いろいろ。昨日、あるものを頂きました。それでは今日もみんなに助けてもらって行ってみよ～！！
まずは、お味噌汁を作って～、
わかめと葱のお味噌汁。
豚と牛蒡を炒めて～、
水分を飛ばすように炒める。人参はレンジでチンしてから最後に加える。そうすると色が鮮やかにできる。
ささがきにした牛蒡（大1本）・刻んだ豚小間肉（100g）・油（大さじ1）・おろし生姜（小さじ1）・醤油（大さじ4）・みりんと砂糖（各大さじ2）・酒（大さじ1）・水（100㏄）を入れ、牛蒡がやわらかくなるまで中火で炒めたら、最後に600wのレンジで3分チンした細く切った人参（1/2本）を和える。
豚と白菜と葱ですき煮を作って～、
白菜（1/8個）・片栗粉をまぶした豚小間（100g）・葱（大1本）・戻してざっくり切った春雨（15g）・醤油と酒とみりん（各大さじ2）・砂糖（大さじ1）・鰹だしの素（小さじ1/2）を入れて、蓋をして白菜がやわらかくなるまで煮てできあがり。
豚と白菜のすき煮ができた～！！
白菜がやわらかくなるまで煮ると美味しい。すき焼き味でご飯が進む～。白滝の代わりに春雨を入れた。
熱々のご飯を混ぜて～、
フライパンに直接ご飯を混ぜたから洗物が減ったな。ご飯はお茶碗4～5杯分入れた。
牛蒡がたっぷり食べられる～牛蒡の混ぜ込みご飯ができた～！！
子供たち牛蒡もりもり食べてたな。
昨日の晩御飯は、しめて800円でした～！！！
ほっけ3枚食べて300円。牛蒡1本90円。豚小間200gで120円。
昨日、朝。目が覚めて、私「おはよ～」って言ったら、
はる兄「ママ～へんなかおしてる～」ってさ。
鏡をみる。これは誰だ？目玉がぷっくり腫れ、怖い顔の私。
もらってしまったーーーーーーーーーーー！！！誰から頂いたんだ。これ。
子供たちも旦那も腫れていない。自らやってしまったのか。
前がよく見えない。
指も負傷し包帯が巻かれ、そして目までこんなで。これは見られたら、どうしたのか？心配されるに違いない。ボクサーの試合後みたいな感じ。
いつも通りのことが、何て幸せなことなんだなと思った。
私、何度も目を洗う。指は、助けてもらいながら、ゆ～っくり家事。そして、ぶつけないように静か～に過ごす。
もう少しの辛抱だな。
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