昨日の晩御飯は、チンジャオロース麺・残り野菜で揚げ餃子・スーラータンスープ、とうもろこし。今日はこれから、夏休み映画に行きましょ。はる兄が「かめんライダーがみたい」って。みんなで行くか。それでは今日も暑いけど、一気に行ってみよ～！！
まずは、小鍋スーラータンスープを用意して、
ボウルに揚げ餃子のあんを用意して、
フライパンに麺を茹でたら～
麺を茹でたフライパンでチンジャオロースのあんを作って、同時に揚げ餃子を作って～
チンジャオロースはピーマンとパプリカを一番最後に入れて、彩りを鮮やかに作る。
揚げ餃子できた～！！
キャベツたっぷり揚げ餃子。ニラや干し椎茸も入れた。残り野菜をどっさりとお肉を少しだけ入れて作る。少ない油でヘルシーに揚げた。お肉が少ないのに、餃子にするだけで、子供達野菜をもりもり食べるからすごいわ。餃子。
詳しいレシピはこちら。
チンジャオロース麺できた～
旬のピーマンは栄養がたっぷりで加熱してもビタミンが壊れにくい。パプリカはピーマンよりビタミンが多いから、沢山食べたいよね。炒めると沢山食べられる。
スーラータンにとろみをつけて、卵を落として～
とろみをつけてから卵を落とすと、ふんわりかき玉ができる。
スーラータンスープできた～！
分量は、水600ｃｃ・酢と醤油（各大さじ2）・酒（大さじ1）・鶏がらスープの素（大さじ1強）・胡椒（小さじ1/2）・片栗粉（大さじ1.5）を入れて、片栗粉を完全に溶かしてから火にかけて、木べらでとろみをつけ、レンジでチンした人参（1/3）と水で戻したくらげを入れ、火が通ったら、最後に溶き卵をの流し入れ、胡麻油（小さじ1）を入れる。
昨日の晩御飯は、しめて800円でした～～～！！！
生麺3玉で180円。豚小間200ｇ140円。
はる兄とれんちび「おいし～！！」
揚げ餃子どんどんなくなる。パパの分残しておいてね。チンジャオロースー麺もどんどんなくなった。
今日もものすごい暑いな。
朝から布団も干したし、洗濯物も乾いたし、ゴミ屋敷も一通り片付けて、すっきり～。久々の綺麗な我家。
それでは、映画を観に行ってきま～す！！
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